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1985
CHÂTEAU CLERC MILON 1985
Cépage /Assemblage : Cabernet sauvignon (~49%), merlot (~37%), cabernet franc (~11%), petit verdot (~2%), carménère (~1%) (des variations sont possibles d'un millésime à l'autre)
Maturité : Vin ancien
Accord Mets et Vins : Les vins du château Clerc Milon se marient à merveille avec le bœuf, le gibier et la volaille en général. Citons également des plats tels que l’omelette aux truffes, l’agneau de lait de Pauillac ou encore les raviolis aux cèpes. Du côté des fromages, le maroilles se mariera parfaitement avec ce vin rouge.
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L'avis des experts
Marqué par des arômes distincts de prune, de cerise, de cassis et des saveurs fumées et goudronnées, avec des tanins fermes et une acidité vive. Les saveurs sont brillantes et intenses et ce vin possède la structure et la fermeté nécessaires pour un vieillissement de longue durée.
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Le 1985 prune|grenat est pleinement mature. Il offre un bouquet complexe de cassis, de minéraux, d'herbes et de fumée. En bouche, ce vin est riche, moyennement corsé, doux et rond, ayant perdu tous ses tanins. Maturité anticipée : Maintenant. Dernière dégustation, 3|00.
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Caractéristiques
Millésime
Vin
1985
Classement
Médoc - 5ème Cru Classé
Région
Bordeaux
Appellation
Pauillac
Couleur
Rouge
Contenance
0.75 l
Pays
France
Degré d'alcool
13,00 % vol
Informations château
Depuis 1933, à Pauillac, en Médoc, la Société Baron Philippe de Rothschild est animée d'une ambition constante : faire les meilleurs vins du monde, chacun dans sa catégorie. Avec ses vins de Châteaux, dont elle a la gestion, comme l'illustre Château Mouton Rothschild, Premier Cru Classé de Pauillac, et ses brillants seconds Château Clerc Milon et Château d'Armailhac.Le Clerc Milon est un très beau Pauillac, avec une belle complexité aromatique. Des notes de raisins de corinthe, de violette, de baies fraîchement ramassées avec une pointe vanillée et minérale se retrouvent au nez comme en bouche.Le Clerc Milon est très bien positionné pour se retrouver parmi les meilleurs millésimes de ce domaine. Généralement assez précoce, le Clerc Milon 1998 est déjà déliciieux. Il s’annonce dense et plein de matière et, doté d'un charme fou, vous enivre de parfums subtils et intenses avec une précision sans égale. Un grand Pauillac accessible.
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