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L'avis des experts
Il est follement rétrospectif, concentré et structuré, et a besoin d’un certain vieillissement en bouteille pour prendre forme. Néanmoins, l'incroyable qualité est présente dans sa pureté, sa concentration, sa richesse corsée et sa finale impressionnante. Donnez-lui encore 3 à 4 ans et dégustez-le pendant les 15 à 20 années suivantes (sinon plus).
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Solide comme un roc et bien construit, avec une trame de charbon et de goudron autour d'un noyau de prune noire, de mûre et de cassis, révélant de nombreuses notes de tabac, de feuille de laurier brûlée et de graphite en réserve. Ce vin devrait vieillir magnifiquement, montrant une excellente gamme, du caractère et une excellente définition. À boire de préférence entre 2017 et 2030.
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Fort, belle brillance, le nez est de pure Syrah, wow, c'est amusant, des baies noires, du cuir, aussi de la vanille, des herbes, des épices poivrées, une excellente complexité, un vin à flairer, en constante évolution. La bouche est encore une fois de la pure Syrah, quelle précision, des fruits incroyablement croquants, des petits fruits rouges et noirs, du poivre blanc, beaucoup d'épices, de la concentration et de la puissance avec un équilibre sensationnel à la fois, une très bonne complexité. Finale de longueur moyenne, très harmonieuse.
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Nez envoûtant de rosiers sauvages et de pain grillé. En bouche c’est capiteux sans être lourd avec une acidité bien présente et un alcool parfaitement imperceptible. Les tanins sont intégrés à la texture suave. Grand vin.
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Viande et chocolat en bouche. Incroyable intensité en finale. Très audacieux et musclé, avec une longue vie devant lui – mais les tanins ne sont pas trop durs à ce jeune âge. Il y a clairement plus à venir en termes de développement des arômes.
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Caractéristiques
Informations château
Le domaine Auguste Clape fait figure de référence dans l’appellation Cornas. Situé dans la partie méridionale de la vallée du Rhône, les vins rouges sont 100% syrah. Les Cornas d’Auguste Clape sont réputés pour leur caractère droit, racé et d’une certaine sobriété. Elevés durant 2 ans en cuve béton puis en foudres anciens, ce sont des vins taillés pour la garde. Depuis 1955, le domaine Auguste Clape élève ses vins au plus haut niveau notamment en adoptant un travail raisonné de la vigne. Pierre-Marie Clape, fils d’Auguste qui a fait ses armes aux domaines Tempier et Le Vieux Télégraphe, accompagne le domaine depuis 1988. Il est rejoint en 2002 par son propre fils Olivier.
Seules 2 cuvées sont produites : Cornas avec les vignes de 40 à 90 ans et Renaissance avec les vignes plus jeunes.
Surface : 8.8 ha ; Production : 30 000 bouteilles/an ; Age moyen des vignes : 45 ans ; Cépages rouges : Syrah ; Cépages blancs : Roussanne, Marsanne
>> Retrouvez notre article sur le domaine Auguste Clape
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