AUGUSTE CLAPE 1987
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AUGUSTE CLAPE 1987
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1987

AUGUSTE CLAPE 1987

Vin 1987 Rhône Cornas
90-94 / 100 Noté par un expert

Condition : Bonne

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L'avis des experts

92 / 100
Cellar Tracker octobre - 2021
Cellar Tracker
Couleur rouge brique modérément translucide et évoluée avec une teinte de figue. Nez évolué, quelque peu charnu et légèrement doucereux avec des arômes de viande séchée, des tonalités raisinées, un peu de fruits noirs presque confits, de légères nuances sucrées de marmelade de cerises et de confiture de cassis, une touche savoureuse de bouillon et une note de fumée. Le vin est mûr, savoureux et assez évolué en bouche avec un corps moyen et des saveurs assez tertiaires de viande saignante, des tonalités de cassis flétri, un peu de gibier grillé, de légères notes de cuir, une touche d'amertume de cerise aigre et une note riche en umami de bouillon. En termes de saveurs, le vin commence à devenir quelque peu anonyme en raison de son âge, mais il reste encore un caractère charnu de Syrah qui maintient le vin fermement ancré dans le Rhône septentrional. Acidité élevée avec des tanins amples, texturés et entièrement fondus dont toute la rugosité a disparu. La finale est sèche, texturée et très savoureuse avec de longues saveurs évoluées de viande séchée, des tonalités de cassis flétri, un peu de viande de gibier, de légères notes ferriques de sang, une touche de vieux cuir et une note sucrée de fruits noirs confits. Un Cornas harmonieux, sophistiqué et encore tout à fait agréable qui a franchi le plateau de maturité et glisse maintenant gracieusement vers le bas. Le vin conserve encore quelques notes de fruits de Syrah évolués et l'acidité vive et concentrée confère une bonne sensation de fraîcheur au vin, mais dans l'ensemble le vin perd du terrain face à des saveurs tertiaires anonymes et des qualités oxydatives. Néanmoins, c'est un vin formidable qui conserve un excellent sens de l'équilibre et de la structure ainsi qu'une belle profondeur de saveur.
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Millésime Vin  1987
Région Rhône
Appellation Cornas
Couleur Rouge
Contenance 0.75 l
Pays France
Degré d'alcool 13,00 % vol
Château Domaine Auguste Clape
Domaine Auguste Clape
Domaine Auguste Clape

Le domaine Auguste Clape fait figure de référence dans l’appellation Cornas. Situé dans la partie méridionale de la vallée du Rhône, les vins rouges sont 100% syrah. Les Cornas d’Auguste Clape sont réputés pour leur caractère droit, racé et d’une certaine sobriété. Elevés durant 2 ans en cuve béton puis en foudres anciens, ce sont des vins taillés pour la garde. Depuis 1955, le domaine Auguste Clape élève ses vins au plus haut niveau notamment en adoptant un travail raisonné de la vigne. Pierre-Marie Clape, fils d’Auguste qui a fait ses armes aux domaines Tempier et Le Vieux Télégraphe, accompagne le domaine depuis 1988. Il est rejoint en 2002 par son propre fils Olivier.

Seules 2 cuvées sont produites : Cornas avec les vignes de 40 à 90 ans et Renaissance avec les vignes plus jeunes.

Surface : 8.8 ha ; Production : 30 000 bouteilles/an ; Age moyen des vignes : 45 ans ; Cépages rouges : Syrah ; Cépages blancs : Roussanne, Marsanne

>> Retrouvez notre article sur le domaine Auguste Clape

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