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L'avis des experts
Issu de l'un des rares vignobles de Chardonnay à Dizy, c'est un vin serré, au caractère acéré, très vif et citrique. Même à neuf ans d'âge, il a un goût jeune, structuré, exigeant un vieillissement.
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Le Brut Dizy Corne Bautray 2002 est tout en fleurs sauvages, miel, menthe et fruits secs. Il y a six mois, le 2002 était grand et large d'épaules, mais depuis lors il a trouvé un côté plus féminin et gracieux également. Le poids et la richesse de cette parcelle de 50 ans ressortent magnifiquement dans des arômes et des saveurs vifs qui sont totalement séduisants. Le Corne Bautray est un vin merveilleusement complet qui change constamment dans le verre, une qualité qui fascinera les lecteurs assez chanceux pour dénicher le vin pendant de nombreuses, nombreuses années.
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Guide vert 2002
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Caractéristiques
Informations château
Champagne JACQUESSON ''L'une des meilleures trouvailles en Champagne''Maison Champagne JACQUESSON créée en 1748, ce champagne devient le favori de Napoléon 1er qui le sert à l'occasion de son mariage avec Marie-Louise d'Autriche avant de lui remettre une médaille d'or pour la reconnaissance de "la Beauté et la Richesse de ses caves".Aujourd'hui la Maison utilise des méthodes d'élaboration non industrielles dédiées aux plus hauts standards de qualité
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