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Guide vert 2011
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Robe dorée profonde. Nez ouvert révélant des notes très agréables de fruits secs et d'amandes grillées. Bouche ample, fondante et bien structurée. À réserver pour un apéritif raffiné ou un plat de poisson.
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Caractéristiques
Informations château
Fondée en 1827, le vignoble de la Maison Mumm s’étend aujourd’hui sur près de 218 hectares. Il couvre 25% des besoins de la production. Les 75% restants sont fournis par des vignerons indépendants avec lesquels des liens privilégiés ont été tissés. Comme l’exige le décret d’application de l’AOC « Champagnes » les vendanges s’effectue à la main.
Près de 2 siècles après sa création, la Maison Mumm est située parmi les huit plus grands crus les plus réputés du vignoble champenois. Le domaine s’efforce de continuer à mettre en application la vision de Georges Hermann Mumm : l’élaboration de Champagnes de grande qualité.
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