PHILIPPONNAT Cuvée "1522" Extra Brut 2007
PHILIPPONNAT Cuvée "1522" Extra Brut 2007
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PHILIPPONNAT Cuvée "1522" Extra Brut 2007
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2007

PHILIPPONNAT Cuvée "1522" Extra Brut 2007

Vin 2007 Grand Cru Champagne Champagne

Anecdote sur cette cuvée : Le nom de la cuvée 1522 rend hommage à l’année où la famille Philipponnat a pris souche dans le village d’Ay, au cœur de la Champagne. Aussi loin que remontent dans le temps les archives de la Maison, on trouve trace des ancêtres de la famille, dont le premier, Apvril le Philipponnat, était propriétaire de vignes au Léon, entre Ay et Dizy, dès 1522.

Cépage /Assemblage : Pinot Noir 70%, Chardonnay 30% (des variations sont possibles d'un millésime à l'autre)

Maturité : 2017-2040

Accord Mets et Vins : Fruits de mer, poissons pochés ou grillés, volailles grasses (chapon), plats très épicés (tandoori indien)

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90-94 / 100 Noté par 3 experts

Condition : Bonne

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L'avis des experts

17 / 20
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Cela montre un bel équilibre et une belle intégration, avec la mousse fine et aérienne portant des notes savoureuses d'amande effilée et de fleur de sel, superposées avec des accents de pomme cuite, caillé de citron et rayon de miel. Frais et concentré sur la finale crayeuse.
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Millésime Vin  2007
Classement Champagne - Grand Cru
Région Champagne
Appellation Champagne
Couleur Champagne
Contenance 0.75 l
Pays France
Degré d'alcool 13,00 % vol
Château Philipponnat
Philipponnat

Fondée à Aÿ dès 1522 et installée à Mareuil-sur-Aÿ, la maison Philipponnat élabore des champagnes vineux et précis, dominés par le pinot noir, issus de l’appellation Champagne et de terroirs classés Grand Cru. Son monopole Clos des Goisses, premier clos vinifié à part de la région, en résume l’esprit : terroir, structure et longue garde.

Fidèle à sa réserve perpétuelle et à un dosage mesuré, la maison signe des cuvées de gastronomie qui traversent le temps. Parmi ses grandes années, 1996, le millésime 2002, le vin de 2008, 2015 et le vin 2020 illustrent l’équilibre entre vinosité et fraîcheur.

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