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1985
CHÂTEAU MOUTON ROTHSCHILD 1985
À boire entre 1995 et 2036
Artiste belge surréaliste, Paul Delvaux sublime le Mouton Rothschild 1985 en réalisant un dessin unique et inédit pour cette étiquette. Paul Delvaux représente ici deux petites filles modèles et chastes de son dessin semblent pensives et envahies par la timidité. C'est la grappe de raisin, élément central du dessin qui fait le lien entre les deux jeunes femmes et les connecte entre elles.
Château Mouton Rothschild 1985 possède des arômes fruités, de mûrs, de myrtille et de cassis, ainsi que des notes mentholées, d'encens de vanille et de cacao. Ce premier cru classé est composé de 75 % de Cabernet Sauvignon, de 12 % de Merlot, de 10 % de Cabernet Franc et de 3 % de Petit Verdot.
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L'avis des experts
Un vin passionnant à son apogée mais pas encore sur le déclin. Continuera à évoluer brillamment pendant encore dix ans ou plus.
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Un beau Mouton avec une intensité impressionnante, des fruits secs sucrés et des tanins souples et luxuriants. Merveilleux à apprécier maintenant - à son apogée parfaite avec une finale persistante.
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Grenat rubis intense, bordure aqueuse plus large. Au nez, confit de baies sombres, délicatement cassis et chocolat, fines notes de cuir velours, mûres, épices exotiques, cannelle, moka, fines notes de torréfaction, bouquet attrayant et typique. Élégant, semble presque un peu lâche, tanins marqués bien intégrés, note de baies sombres sucrées en finale, chocolat noir, structure riche en finesse, nuances un peu exigeantes en finale, belle épice et bonne longueur, un accompagnateur de mets aux multiples facettes.
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Dégusté dans une Impériale lors du dîner du Claret Club -85 au restaurant -The Square-. Intéressant : l'un des meilleurs -85 mais rendu beaucoup plus réticent et en retrait dans ce grand format Impériale. Il possède un nez magnifique si vous pouvez attendre une heure, et même ainsi, beaucoup plus généreux et expressif que le Lafite -85. Des touches de mine de crayon, de cassis et de truffe noire ici. La bouche est tannique, corsée et masculine, s'assouplissant avec l'aération, magnifiquement équilibrée avec une touche de thé noir et de tabac vers la finale. Celui-ci semble avoir 10 ans de retard sur le format bouteille standard | Dégusté en décembre 2009.
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Pleinement mature, le vin est de corps moyen à plein, avec un profil frais et doux de cassis, cerise, tabac, épices et notes végétales. Doux, poli et d'une facilité trompeuse à boire, il n'y a aucune raison de ne pas déguster vos bouteilles, car il ne va pas s'améliorer davantage.
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Étonnamment élégant, avec de jolis arômes de tabac, de cerise et de baies qui s'épanouissent en bouche. Tanins modérément souples et finale douce et fruitée. Toute en finesse et prêt à boire.
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Riche et doux initialement au nez mais en bouche c'est un peu ordinaire - pas d'intensité de premier cru évidente (cela a été servi à l'aveugle). Raffiné et frais mais plutôt léger.
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Caractéristiques
Millésime
Vin
1985
Classement
Médoc - 1er Cru Classé
Région
Bordeaux
Appellation
Pauillac
Couleur
Rouge
Contenance
0.75 l
Pays
France
Degré d'alcool
13,00 % vol
Informations château
Château Mouton Rothschild est l’un des domaines viticoles les plus emblématiques au monde. Situé dans l’appellation Pauillac, il est le seul cru du classement officiel des vins de Bordeaux de 1855 à avoir accédé au rang de Premier Cru Classé en 1973, après avoir été initialement classé Deuxième Cru.
Acquis en 1853 par Nathaniel de Rothschild, le domaine alors nommé Brane-Mouton devient Château Mouton Rothschild et entre dans la légende sous l’impulsion du Baron Philippe de Rothschild. Visionnaire, il modernise profondément le vignoble, développe les chais et impose une exigence qualitative absolue, faisant de Mouton l’un des plus grands vins de Bordeaux. Sa devise illustre cette ascension unique : « Premier je suis, second je fus, Mouton ne change ».
La singularité de Mouton Rothschild s’exprime également à travers ses étiquettes artistiques, illustrées chaque année par de grands artistes contemporains, renforçant son aura culturelle et patrimoniale. Cette quête d’excellence se retrouve également dans les autres propriétés de la famille Rothschild, notamment Château Clerc Milon et Château d’Armailhac.
Parmi les millésimes les plus emblématiques de Château Mouton Rothschild figurent :
Château Mouton Rothschild 1945, Château Mouton Rothschild 1946, Château Mouton Rothschild 1947, Château Mouton Rothschild 1982, Château Mouton Rothschild 1986, Château Mouton Rothschild 1989, Château Mouton Rothschild 1993, Château Mouton Rothschild 1995, Château Mouton Rothschild 1996, Château Mouton Rothschild 2000, Château Mouton Rothschild 2005
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