1975 CHÂTEAU MOUTON ROTHSCHILD 1975

(12-1995)
Ce vin a finalement commencé à révéler un certain potentiel. Il a été fermé et affreusement tannique pendant la dernière décennie. Le vin présente une couleur rubis foncé grenat, un nez doux de cèdre, de chocolat, de cassis et d'épices, de fruits mûrs et une bonne extraction, et une finale tannique. Bien que toujours fermé, il commence à affiner ses tannins et montrer plus de complexité et d'équilibre. Je reste préoccupé par la façon dont le fruit se maintient, mais ce vin aura sans doute atteint son apogée au tournant du siècle. Les Mouton Rothschild des années 70 sont souvent décevants. Mais après 1970, 1975 est manifestement le deuxième meilleur Mouton, de la décennie.

(06-1999)

(05-1991)
La couleur grenat et les arômes suggèrent que ce millésime est prêt à boire. Un vin de très bonne qualité, avec des parfums de goudron, de cèdre, de fumée et des arômes de cassis, avec une finale intéressante et charnue. A boire maintenant .-- Mouton-Rothschild verticale.