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2015 LE PETIT MOUTON de Mouton Rothschild 2015
Commentaire de dégustation : Les tanins sont généralement très ronds, denses et parfaitement fondus, après assemblage, les vins conservent la même intensité aromatique et des structures complexes et corsées.
Cépage /Assemblage : Cabernet sauvignon (~78%), merlot (~17%), cabernet franc (~5%) (des variations sont possibles d'un millésime à l'autre)
Elevage : En fûts de chêne neufs à 40%.
Maturité : 2025-2045 - A conserver
Accord Mets et Vins : Gibier, viande rouge grillé, viande blanche grillée ou fromage à pâte dure.
L'avis des experts
Caractéristiques
Informations château
Mouton Rothschild est sans doute l'un des domaines viticoles les plus connus au monde. En AOC Pauillac, il est depuis 1973 Premier Cru Classé au classement officiel des vins de Bordeaux de 1855.
Acheté en 1853 par Nathaniel de Rothschild, Brane Mouton entre dans la légende sous le nom de Château Mouton-Rothschild. C’est avec l’avènement du Baron Philippe de Rothschild que Mouton devient réellement le monumental 1er Cru qu’il est aujourd’hui. Mouton Rothschild 1945 et 1982 comptent parmi leurs plus beaux millésimes. Outre la construction de chais et de bâtiments, et l’accession au statut de 1er cru, c’est la passion de toute une vie retrouvée dans l’action par cet homme d’exception.
Classé en 1855 Deuxième Cru Classé, le Château Mouton Rothschild devient depuis 1973 Premier Cru Classé. Sa devise "Premier ne puis, second ne daigne, Mouton suis" est ainsi devenue "Premier je suis, second je fus, Mouton ne change".
L’élégance et la magie de ce vin ont ainsi charmé les plus grands artistes contemporains qui, chaque année, illustrent de leur art les vins inestimables de Mouton en réalisant sur l'étiquette une oeuvre originale. Château D’Armailhac et Château Clerc Milon emboitent le pas de ce souci qualitatif de la famille Rothschild.
Les grands millésimes du château Mouton Rothschild sont : 1994, 1989, 1986, 1985, 1983, 1982, 1970, 1966, 1962, 1961, 1959, 1955, 1953, 1949, 1947, 1945
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