DOMAINE DE CHEVALIER 1985
DOMAINE DE CHEVALIER 1985
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DOMAINE DE CHEVALIER 1985
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1985

DOMAINE DE CHEVALIER 1985

Vin 1985 Cru Classé  Bordeaux Pessac Leognan

Cépage /Assemblage : Cabernet sauvignon (~65%), merlot (~30%), petit verdot (~3%), cabernet franc (~2%) (des variations sont possibles d'un millésime à l'autre)

Elevage : Vieillissement en barriques de 14 à 24 mois, avec une proportion de 40 à 60% de bois neuf, selon la puissance du millésime.

Maturité : Vin ancien

Accord Mets et Vins : Gigot d’agneau, la viande rouge, le gibier et les fromages à pâte dure

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90-94 / 100 Noté par 4 experts

Condition : Bonne

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L'avis des experts

90 / 100
Tom Cannavan janvier - 1997
Tom Cannavan
Couleur cramoisie très profonde. Nez discret avec des notes légèrement rugueuses et boisées (d'autres ont dit que cela s'adoucissait considérablement au cours de la soirée - je n'ai pas regoûté). Assez voluptueux en bouche, glycériné ainsi qu'un fruit décent et de subtiles notes de tabac. Ne donne pas énormément à ce stade, bien qu'avec une finale fine et longue. Très pur mais discret et manquant de suffisamment de concentration pour vraiment captiver. Très fin cependant - un vin qui pourrait s'améliorer ?
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91 / 100
Wine Spectator octobre - 1994
Wine Spectator
Encore une remarquable réussite de cette propriété. Extrêmement fin avec de merveilleux arômes et saveurs de cèdre et de cerise. Corsé avec une superbe structure tannique.
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90 / 100
Jean-Marc Quarin septembre - 1992
Jean-Marc Quarin
Couleur rouge bordeaux. Sombre avec une légère évolution. Brillante, de bonne intensité. Nez d'intensité moyenne. Note de caramel, de fruits au sirop, pointe de sous-bois et de laurier. Complexe. A l'agitation plus ouvert et plus en fruit. Complexe et mûr. Attaque douce et tendre se développant sur une structure de forme droite, élégante, juteuse et caressante, d’intensité moyenne qui évolue sur des tanins très savoureux, fruités, réglissés et fins qui persistent très longtemps très aromatiques. Un vin de fin de bouche au support tannique modéré mais plein d’arômes. Merveilleuse finale. Peut se goûter et se gardera longtemps.
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90 / 100
Robert PARKER - The Wine Advocate septembre - 2009
Robert PARKER - The Wine Advocate
Servi en magnum ex-château au Taillevent. Ce Domaine de Chevalier '85 est une offre respectable pour le millésime. Il a un nez mûr, charnu, doux, presque bourguignon que je trouve personnellement plus attrayant que le '83. Belle pureté et sens du terroir ici. Le palais est corsé avec des tanins mûrs et souples et plus de glycérine que perceptible dans d'autres millésimes. Texture soyeuse et lisse mais très bon poids avec une touche de truffe noire sur la finale harmonieuse qui bénéficierait d'un peu plus de longueur. Mais dans l'ensemble : très attrayant, sinon profond.
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Millésime Vin  1985
Classement Graves - Cru Classé 
Région Bordeaux
Appellation Pessac Leognan
Couleur Rouge
Contenance 0.75 l
Pays France
Degré d'alcool 13,00 % vol
Château Domaine De Chevalier
Domaine De Chevalier

Domaine de Chevalier est un domaine viticole bordelais qui produit des vins rouges : le vignoble couvre 37 hectares pour les rouges avec principalement du cabernet sauvignon, de merlot, cabernet franc et du petit verdot. Pour les vins blancs, Domaine de Chevalier possède seulement 5 hectares de vignobles en sémillon et sauvignon.

Le domaine de Chevalier est un domaine renommé, il figure parmi les grands crus classés de Graves. 

Les meilleurs millésimes sont 1953, 1955, le millésime 1959, vins de 1962, le millésime 1975, grands crus de 1985 ou encore les millésimes 2005 et 2009.

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