DOM PERIGNON Plenitude P2 1998
DOM PERIGNON Plenitude P2 1998
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1998

DOM PERIGNON Plenitude P2 1998

Vin 1998 Champagne Champagne
95-100 / 100 Noté par 2 experts

Condition : Bonne

Info : Avec coffret d'origine

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L'avis des experts

18.5/20
Jancis Robinson avril - 2016
Jancis Robinson
Chef de cave, Richard Geoffroy : u00ABLa saison viticole a été marquée par des extrêmes, avec quelques raisins brûlés par le soleil lors d'un mois d'août exceptionnellement chaud, et surtout un temps gris et pluvieux pendant les deux premières semaines de septembre. Reporter les vendanges nous a permis de profiter de la période miraculeuse de beau temps qui a suivi. Cette décision a défini la création du millésime. Lorsque les vendanges ont commencé le 21 septembre, les raisins étaient parfaitement mûrs et sains.u00BB Dégorgé fin 2009 et début 2010. Riche, vanillé et large maintenant, le nez s'est vraiment ouvert. Crémeux. Bulle fine et toujours beaucoup d'acidité mais maintenant c'est un sorbet citron vert qui danse. Un impact assez marqué en bouche. Impact net et ferme en finale. Très longue et vibrante. Se construit vraiment vers la fin. Pointe de mastic. Définitivement ferme.
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96 / 100
Wine Spectator novembre - 2016
Wine Spectator
Ce Champagne vibrant est étroitement tissé en attaque, avec un noyau dense de minéralité fumée et de saveurs d'abricot sec mûr et de cerise blanche. Il se développe sur le palais satiné, révélant des accents de crème pâtissière, de toast, de zeste d'orange brûlé et de noix de coco grillée qui résonnent sur la finale persistante. À boire dès maintenant jusqu'en 2028.
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Millésime Vin  1998
Région Champagne
Appellation Champagne
Couleur Champagne
Contenance 0.75 l
Pays France
Degré d'alcool 13,00 % vol
Château Dom Perignon
Dom Perignon
Dom Perignon

Dom Pérignon est la cuvée de prestige de la maison Moët & Chandon, en Champagne. Née dans le sillage de l'abbaye d'Hautvillers, elle obéit à une règle unique : n'exister qu'en version millésimée, à partir d'une seule année de récolte, dans un assemblage de chardonnay et de pinot noir issus des grands terroirs autour d'Épernay. Un long élevage sur lies lui donne sa bulle fine et son style à la fois puissant et racé.

Du 1921, tout premier millésime de la maison, au vin de 2006, Dom Pérignon aligne des champagnes de longue garde : le 1969, le millésime 1993, le Dom Pérignon 1996 et le 2002 comptent parmi les références de la maison.

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