DOMAINE DU CLOS DES FÉES Chat Du Marquis 2020
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2020

DOMAINE DU CLOS DES FÉES Chat Du Marquis 2020

Vin 2020 Languedoc-Roussillon IGP Côtes Catalanes

Tempranillo: 100%
Culture & Terroirs: Sélection massale de «Tinto Fino» en provenance d'un des meilleurs terroirs et d'un des plus célèbres crus de la Ribeira del Duero. Terroir argilo calcaire, typique de Vingrau, riche en carbonate de calcium très pur, orientation nord, nord-ouest.
Vinifications: Égrappage, macération pré-fermentaire d'une dizaine de jours. Élevage en foudre de 18 hectolitres, neuf sur le millésime 2019, sur lies, sans soutirage.

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Millésime Vin  2020
Région Languedoc-Roussillon
Appellation IGP Côtes Catalanes
Couleur Rouge
Contenance 0.75 l
Pays France
Direct domaine Oui
Degré d'alcool 13,00 % vol
Château Clos Des Fées
Clos Des Fées
Clos Des Fées

Fondé en 1997 à Vingrau par Hervé Bizeul, ancien Meilleur Jeune Sommelier de France, le Domaine du Clos des Fées est devenu en une génération l'une des références du Roussillon. Sur une mosaïque de vieilles vignes réparties en sept terroirs des Pyrénées-Orientales, il élabore des rouges denses et frais en AOP Côtes du Roussillon et IGP Côtes Catalanes, dominés par le grenache, la syrah, le carignan et le mourvèdre, ainsi que la micro-cuvée culte La Petite Sibérie, issue de vieux grenaches.

Parmi les grandes années du domaine, le millésime 2011 et le 2012 ont posé sa réputation, le vin de 2016 compte parmi ses sommets, tandis que les 2022 et 2023 portent l'éclat des vendanges récentes.

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