DOMAINE DU CLOS DES FÉES 2011
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2011

DOMAINE DU CLOS DES FÉES 2011

Vin 2011 Languedoc-Roussillon Côtes du Roussillon

Fenêtre de dégustation optimale : 2014 - 2029

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95-100 / 100 Noté par 3 experts

Condition : Bonne

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L'avis des experts

16.5/20
Jancis Robinson mars - 2014
Jancis Robinson
Sombre, dense, concentration en fruits très intense. Des tanins plus légers qu'attendu, et une touche de chêne vanillé. Il se développera sans aucun doute, mais il paraît actuellement assez simple et trop travaillé.
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16.5/20
Bettane et Desseauve mars -
Bettane et Desseauve
95 / 100
Robert PARKER - The Wine Advocate mars - 2014
Robert PARKER - The Wine Advocate
Un effort prodigieux, le 2011 Côtes du Roussillon Villages Le Clos Des Fees se présente comme un assemblage de 50% de Syrah, 30% de Grenache et 10% chacun de Carignan et de Mourvèdre. Élevé 16 mois en 70% de chêne français neuf, il déploie des quantités impressionnantes de fruits noirs, de cassis, de réglisse, d'herbes fumées et de violettes qui s'enchaînent sur un profil en bouche plein, structuré et fantastiquement concentré. Malgré toute sa richesse, il reste vif et frais, avec une acidité intégrée et une solide structure sous-jacente. C'est une bouteille de vin remarquable à boire au cours des 10 à 15 prochaines années. L'un des domaines phares de la région, le Domaine du Clos des Fées est dirigé par Hervé Bizeul. Ses 2011 sont des vins enthousiasmants qui se hissent parmi la crème de la crème du millésime. www.closdesfees.com
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Millésime Vin  2011
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Côtes du Roussillon
Couleur Rouge
Contenance 0.75 l
Pays France
Direct domaine Oui
Château Clos Des Fées
Clos Des Fées
Clos Des Fées

Le Clos des Fées est l'un des domaines les plus singuliers et les plus adulés du Roussillon. Fondé en 1997 par Hervé Bizeul, ancien Meilleur Jeune Sommelier de France, restaurateur et journaliste, au cœur du cirque calcaire de Vingrau, dans les Pyrénées-Orientales, il est né d'un coup de cœur pour un terroir sauvage et oublié, planté de vieilles vignes aux bras torturés que les anciens du village avaient toujours connues « vieilles ».

Parti de presque rien, ses premiers raisins vinifiés dans la cave d'un ami, pressés dans une toile à beurre, Hervé Bizeul a construit en moins de vingt ans l'un des vignobles les plus complexes du Languedoc-Roussillon : trente hectares, cent douze parcelles réparties sur sept terroirs distincts entre Vingrau, Tautavel, Maury, Calce, Lesquerde, Opoul et Espira de l'Agly. Une diversité géologique rare — comparable selon les géologues à celle de l'Alsace ou de Madagascar — qui nourrit des vins d'une complexité et d'une profondeur hors normes.

Les vins du Clos des Fées se reconnaissent à leur densité, leur fruit généreux et leur capacité à vieillir avec grâce. La cuvée La Petite Sibérie, issue d'une parcelle unique de vieux Grenache fouettée deux cents jours par an par les vents glaciaux, est devenue l'une des bouteilles cultes du Roussillon. Les millésimes 2011, 2012, 2016, 2020, 2022 comptent parmi les expressions les plus abouties du domaine.

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