DOMAINE DU CLOS DES FÉES 2016
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2016

DOMAINE DU CLOS DES FÉES 2016

Vin 2016 Languedoc-Roussillon Côtes du Roussillon

Fenêtre de dégustation optimale : 2020 - 2030

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95-100 / 100 Noté par un expert

Condition : Bonne

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L'avis des experts

95 / 100
Robert PARKER - The Wine Advocate juin - 2020
Robert PARKER - The Wine Advocate
Lors de ma visite au domaine l'année dernière, j'ai dégusté le 2017 fraîchement mis en bouteille, passant par inadvertance à côté du 2016 Côtes du Roussillon Villages le Clos des Fées. Rassurez-vous ; c'est un assemblage remarquablement excellent composé de 50 % de Syrah, 20 % de Carignan et de Grenache chacun, et 10 % de Mourvèdre, élevé 20 mois en fûts de chêne français neufs. Concentré et riche sans être excessivement dense ni difficile à boire, il déploie des notes de mûre, de cèdre et d'épices au nez, une expérience ample et veloutée en bouche, et une finale persistante, aux tanins délicats mais appétissante. Bien qu'il affiche 15 % d'alcool (tout à fait typique pour cette cuvée), on ne ressent aucune surmaturité ni lourdeur excessive — le vin demeure merveilleusement agréable à boire.
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Millésime Vin  2016
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Côtes du Roussillon
Couleur Rouge
Contenance 0.75 l
Pays France
Direct domaine Oui
Degré d'alcool 13,00 % vol
Château Clos Des Fées
Clos Des Fées
Clos Des Fées

Le Clos des Fées est l'un des domaines les plus singuliers et les plus adulés du Roussillon. Fondé en 1997 par Hervé Bizeul, ancien Meilleur Jeune Sommelier de France, restaurateur et journaliste, au cœur du cirque calcaire de Vingrau, dans les Pyrénées-Orientales, il est né d'un coup de cœur pour un terroir sauvage et oublié, planté de vieilles vignes aux bras torturés que les anciens du village avaient toujours connues « vieilles ».

Parti de presque rien, ses premiers raisins vinifiés dans la cave d'un ami, pressés dans une toile à beurre, Hervé Bizeul a construit en moins de vingt ans l'un des vignobles les plus complexes du Languedoc-Roussillon : trente hectares, cent douze parcelles réparties sur sept terroirs distincts entre Vingrau, Tautavel, Maury, Calce, Lesquerde, Opoul et Espira de l'Agly. Une diversité géologique rare — comparable selon les géologues à celle de l'Alsace ou de Madagascar — qui nourrit des vins d'une complexité et d'une profondeur hors normes.

Les vins du Clos des Fées se reconnaissent à leur densité, leur fruit généreux et leur capacité à vieillir avec grâce. La cuvée La Petite Sibérie, issue d'une parcelle unique de vieux Grenache fouettée deux cents jours par an par les vents glaciaux, est devenue l'une des bouteilles cultes du Roussillon. Les millésimes 2011, 2012, 2016, 2020, 2022 comptent parmi les expressions les plus abouties du domaine.

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