DOMAINE DU CLOS DES FÉES Vieilles Vignes 2016
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2016

DOMAINE DU CLOS DES FÉES Vieilles Vignes 2016

Vin 2016 Languedoc-Roussillon Côtes du Roussillon
90-94 / 100 Noté par 3 experts

Condition : Bonne

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L'avis des experts

16 / 20
Jancis Robinson septembre - 2020
Jancis Robinson
Les vins d'Hervé Bizeul semblent s'être stabilisés au fil des années. Les raisins récoltés à la main sur des parcelles sélectionnées de vignes de Grenache Noir, Lladoner Pelut, Carignan et Syrah âgées de 50 à 100 ans, sur des sols argilo-calcaires, sont vinifiés en cuve inox après macération à froid. Le vin est élevé sans soutirage pendant 12 mois en barriques d'un et deux ans, puis mis en bouteille après collage. Nez savoureux et bonne concentration avec juste une légère touche de brett ? Riche, structuré et intéressant. Long et captivant, avec une belle dose d'épices et de douceur presque porto, sans être mou ni trop puissant.
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16 / 20
Bettane et Desseauve septembre -
Bettane et Desseauve
Un vin qui joue les contradictions. Combinant jeunesse et notes légèrement évolutives, il se pose droit, tendu, souple et énergique. Long en bouche, bien construit, le temps fait son œuvre et combine notes salines, florales, mentholées et poivrées au fruit noir et aux arômes de havane et de garrigue. À boire ou à garder encore, à carafer dans tous les cas.
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89 / 100
Adrian van Velsen - vvWine janvier - 2019
Adrian van Velsen - vvWine
Rubis moyen, reflets violets. Nez très intense, chaleureux et presque légèrement cuit, fruits mûrs, épices de Noël, très complexe. La bouche est volumineuse, corps puissant, fruits mûrs, les tanins sont remarquablement finement tissés, le fruit est impressionnant, l'alcool est toutefois perceptible bien qu'élégamment enveloppé, finale longue et épicée très agréable. À ne pas servir trop chaud.
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Millésime Vin  2016
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Côtes du Roussillon
Couleur Rouge
Contenance 0.75 l
Pays France
Direct domaine Oui
Degré d'alcool 13,00 % vol
Château Clos Des Fées
Clos Des Fées
Clos Des Fées

Fondé en 1997 à Vingrau par Hervé Bizeul, ancien Meilleur Jeune Sommelier de France, le Domaine du Clos des Fées est devenu en une génération l'une des références du Roussillon. Sur une mosaïque de vieilles vignes réparties en sept terroirs des Pyrénées-Orientales, il élabore des rouges denses et frais en AOP Côtes du Roussillon et IGP Côtes Catalanes, dominés par le grenache, la syrah, le carignan et le mourvèdre, ainsi que la micro-cuvée culte La Petite Sibérie, issue de vieux grenaches.

Parmi les grandes années du domaine, le millésime 2011 et le 2012 ont posé sa réputation, le vin de 2016 compte parmi ses sommets, tandis que les 2022 et 2023 portent l'éclat des vendanges récentes.

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