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L'avis des experts
Toujours incroyablement jeune à 8 ans d'âge. Un millésime généreux et puissant pour Canon-la-Gaffellière avec densité et saveurs de prune mûre et mûre. Ce vin devrait bien vieillir - il atteint tout juste son apogée juvénile.
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Un très grand vin. Couleur rubis-grenat moyen. Framboise, minéral, baie et chocolat noir. Corsé, avec des tanins bien intégrés et une texture soyeuse. Finale longue. Le meilleur de cette propriété ?
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Caractéristiques
Millésime
Vin
1990
Classement
St Emilion - 1er Grand Cru Classé B
Région
Bordeaux
Appellation
Saint Emilion
Couleur
Rouge
Contenance
0.75 l
Pays
France
Degré d'alcool
13,00 % vol
Informations château
L'Allemand Stephan von Neipperg s'est dépensé sans compter pour redonner tout son lustre à ce château de forte réputation dans les années d'après seconde guerre mondiale. La culture est devenue plus rigoureuse, les rendements ont été fortement diminués, et la vinification a emprunté les chemins de la modernité, donnant aux vins une concentration remarquable. Le château produit également une cuvée très coûteuse et très prisée hors appellation, Mondotte.
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