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L'avis des experts
Couleur grenat profond, le Canon la Gaffelière 2010 délivre des arômes classiques de conserves de prune, baies de Boysen et boîte à cigares avec des effluves de sous-bois, roses séchées et bâton de cannelle. Corsé, le palais est construit comme une maison de briques avec une ligne solide de tanins granuleux et une fraîcheur racée soutenant le fruit dense, finissant avec une pureté captivante et une grande longueur.
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Celui-ci prend la puissance du millésime et la met dans sa poche pour plus tard, préférant plutôt laisser des fruits de bruyère, mûre-framboise, mûre sauvage et mûre qui donnent envie d'avancer fièrement, animés par des épices de bois torréfié et soutenus par une structure aux notes ferrugineuses suavement mais solidement intégrée. Devrait naviguer pendant deux décennies.
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Corsé, opulent, rond, généreux et vibrant avec une attention solide portée sur son cœur de prunes rouges et noires mûres et sucrées, cerises noires, réglisse et herbes. J'apprécie vraiment l'accent floral d'ouverture au nez. Celui-ci se boit très bien aujourd'hui. Peut-être que 45-60 minutes constituent un temps de décantation suffisant.
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Guide vert 2012
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Minéralité terreuse très séduisante ici, et une élévation très élégante de caractère kirsch de cerise et floral. Le palais présente une douceur soyeuse et une composition harmonieuse magnifiquement équilibrée. Il offre un fruit doux, des tanins élégants et un cœur chatoyant d'acidité qui traverse jusqu'à une finale élégante. Un beau vin jeune.
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Rouge rubis foncé, reflets violets, bord légèrement aqueux. Nougat fin, fruits de baies noires mûres, agréable note fine de bois de chêne, un bouquet aux multiples facettes, touche florale. Complexe, juteux, structure fraîche, tanins fins, persistant, cerise en finale, très bonne longueur, minéral, un avenir définitivement prometteur.
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Un vin magnifiquement structuré qui est à la fois mûr et élégant. Il est renforcé par des tanins, l'acidité constituant un excellent tranchant. Les fruits de cassis sont déjà délicieux, bien que les tanins promettent un bel avenir.
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Caractéristiques
Millésime
Vin
2010
Classement
St Emilion - 1er Grand Cru Classé B
Région
Bordeaux
Appellation
Saint Emilion
Couleur
Rouge
Contenance
0.75 l
Pays
France
Degré d'alcool
13,00 % vol
Informations château
L'Allemand Stephan von Neipperg s'est dépensé sans compter pour redonner tout son lustre à ce château de forte réputation dans les années d'après seconde guerre mondiale. La culture est devenue plus rigoureuse, les rendements ont été fortement diminués, et la vinification a emprunté les chemins de la modernité, donnant aux vins une concentration remarquable. Le château produit également une cuvée très coûteuse et très prisée hors appellation, Mondotte.
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