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L'avis des experts
Ouvert en bouteille pendant 6 heures, l'un de mes producteurs de Cdp préférés, nez serré, fruits rouges, cerises, belle texture en bouche et tanins, frais et jeune, finesse, cette beauté a besoin de 3 à 5 ans de plus. Gardé la moitié pour le lendemain : n'a pas beaucoup bougé, était encore assez tannique et jeune
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Caractéristiques
Millésime
Vin
2014
Région
Rhône
Appellation
Châteauneuf du Pape
Couleur
Rouge
Contenance
0.75 l
Pays
France
Degré d'alcool
13,00 % vol
Informations château
Henri Bonneau (né en 1938) est 12ème génération de viticulteurs. Il a fait son premier millésime en 1956. Son domaine couvre seulement 6 ha., Principalement de Grenache qui compte normalement plus de 90% du mélange et on ajoute de petites quantités de Mourvèdre, Counoise et Vaccarèse. Henri Bonneau décide pour chaque millésime qui cuvées qu'il fera. Parfois, un ou peut-être jusqu'à quatre.
Vigneron génial et homme espiègle, il continue d'élaborer en dehors de toute mode, tendance ou influence, des vins à la personnalité unique. Qu’il s’agisse des élevages ou des mises en bouteilles, rien ne répond ici à une quelconque logique financière ou aux canons de l’œnologie moderne. Hélas, les différentes cuvées, produites en quantité très restreinte, sont particulièrement difficiles à trouver.
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