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L'avis des experts
En 1998 le Riesling Clos Ste. Hune est un vin spectaculaire. Il affiche une magnifique pureté aromatique, avec de fines herbes complexe, minéral, et les parfums de poire croquante. Moyen à corsé, et il est impressionnant, large, puissant et harmonieux, ardoise, craie, citron-vert, le quartz et le cacao en poudre vin aromatisé, il est soyeux et à couper le souffle , intense.
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Couleur jaune vert. Nez très aromatique, fi n, fruité et minéral. A l'agitation, il évoque la présence de pourriture noble. Notes très fraîches d'orange. Ample à l'attaque, le vin se développe gras et aromatique. Après le milieu, il prend une dimension minérale et réglissée, particulièrement intense. Grande longueur puissante et très savoureuse. Cette puissance m'étonne. C'est du grand vin.
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