JACKY BLOT - DOMAINE DE LA BUTTE Perriéres 2011
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JACKY BLOT - DOMAINE DE LA BUTTE Perriéres 2011
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2011

JACKY BLOT - DOMAINE DE LA BUTTE Perriéres 2011

Vin 2011 Loire
90-94 / 100 Noté par 3 experts

Condition : Bonne

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Belle couleur profonde, bien que peut-être pas aussi opaque que les Cabernets de climat plus chaud. Pas de signe de tuilé, encore assez pourpre. Bonnes larmes. Nez très séduisant d'une belle intensité. Il m'évoque des fruits primaires avec une touche exotique, peut-être une liqueur de cerise ? Le palais offre beaucoup de fruit soutenu par une belle acidité et quelques tanins, lui conférant une fraîcheur remarquable. Il y a quelque chose de presque italien dans la combinaison fruits rouges/acidité, mais sans tout à fait posséder cet aspect de chocolat amer. Je ne perçois pas vraiment le côté végétal que j'attends habituellement du Cabernet Franc ; ce vin est plus rond et en quelque sorte plus charnu, tout en ne cherchant pas à imiter son cousin le Cabernet. La finale est agréable, sans longueur excessive. Dans l'ensemble, ce vin semble magnifiquement assemblé et équilibre bien tous ses composants. Un effort exemplaire issu d'un millésime difficile me laisse penser que ce producteur doit élaborer de grands vins lors des bonnes années. J'en ai bu deux autres bouteilles, toutes deux cohérentes avec la première. Excellent. J'ai bu ma dernière bouteille en janvier 2021. Encore une fois, excellent, et révélant un peu plus de développement tertiaire à l'aération. Pas de précipitation si vous en avez encore quelques-unes.
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Millésime Vin  2011
Région Loire
Couleur Rouge
Contenance 0.75 l
Pays France
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