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L'avis des experts
(08.2021) Des arômes de poire, pomme verte et huile d'agrumes se mêlent à des notes de pain frais et de coquille d'huître pour introduire le Chablis Grand Cru Les Clos 2018 de Dauvissat, un vin corsé et structuré qui est ample et élégamment musclé, soutenu par des acidités vives et révélant une structure plus marquée que Les Preuses à ce stade. Se terminant sur une longue finale crayeuse, même dans le millésime démonstratif de 2018, celui-ci méritera un peu de patience.
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Caractéristiques
Millésime
Vin
2018
Classement
Bourgogne - Grand Cru
Région
Bourgogne
Appellation
Chablis
Couleur
Blanc
Contenance
0.75 l
Pays
France
Degré d'alcool
13,00 % vol
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