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L'avis des experts
(6-2010)
L'Unico 1999 délivre un bouquet éthéré de fumée, mine de crayon, violettes, cuir, encens, cerise noire et mûre. Déjà complexe en bouche grâce à son long élevage, ce vin opulent présente des couches de saveurs de fruits noirs, un équilibre impeccable et encore vingt ans de vie devant lui.
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La couleur est très sombre, presque noire. Ce vin est encore un peu fermé. Il a besoin de temps pour exprimer tout son pententiel. Mais on sent bien la classe, la complexité, les différentes palettes aromatiques. Vous pouvez le déguster maintenant à condition de l'aérer suffisemment longtemps à l'avance ... ou patienter quelques années ou dizaines d'années pour le laisser évoluer tranquillement dans votre cave.
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Caractéristiques
Millésime
Vin
1999
Appellation
Ribera del Duero
Couleur
Rouge
Contenance
0.75 l
Pays
Espagne
Degré d'alcool
13,00 % vol
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