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L'avis des experts
Guide vert 2017 Quelques sucres résiduels n'amoindrissent pas la vigueur saline des amers : profil épicé d'une trame élancée dans ce vin aux notes de kumquat, qui semble avoir gagné en sérénité et en épure, mais encore austère et destiné à un vieillissement glorieux.
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Le 2014 Clos de la Coulée de Serrant jaune doré, un Chenin mondialement célèbre et iconique avec sa propre appellation (Savennières – Coulée de Serrant AC), s'ouvre avec un bouquet magnifiquement clair, précis et aromatique de fruits à noyau mûrs et séchés, de pamplemousse délicieusement concentré, ainsi que des arômes de miel mélangés à des pierres cristallines écrasées et des saveurs herbacées. Hautement élégant, clair et vital en bouche, ce vin corsé est immensément intense mais aussi soyeux, transparent et plein de finesse. La finale longue et stimulante est énormément piquante et salée, très compacte mais en parfait équilibre. Il y a des herbes méditerranéennes séchées comme le thym ainsi que des saveurs concentrées d'abricot et de coing dans l'arrière-goût persistant. Une grande Coulée élégante et très raffinée.
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