DOMAINE ALAIN CHABANON L'Esprit De Font Caude 2020
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Si plusieurs bouteilles en stock la photo est non contractuelle et illustre l'état de conservation de la bouteille.
2020

DOMAINE ALAIN CHABANON L'Esprit De Font Caude 2020

Vin 2020 Languedoc-Roussillon Languedoc

Fenêtre de dégustation optimale : 2025 - 2030

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95-100 / 100 Noté par 4 experts

Condition : Bonne

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L'avis des experts

95 / 100
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17.5/20
Jancis Robinson juin - 2025
Jancis Robinson
Un nez magnifique, d'une grande élégance (je me demande quelle est l'acidité volatile ?) qui déploie une quantité impressionnante de fruits rouges acidulés et le parfum de vieux bancs d'église. En bouche, des mûres, des fraises des bois, du coing et de l'orange sanguine, nettement acidulé et soutenu par le goût de l'automne – feuilles cuivrées, terre de forêt humide, doux fumée de bois et truffe. Des violettes en finale. Les tanins sont superbement fondus, mélodieux, portant le vin de manière harmonieuse. Il pourrait très bien vieillir plus longtemps que ce que j'ai suggéré.
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93 / 100
Andreas Larsson - Tasted mai - 2025
Andreas Larsson - Tasted
Robe grenat brillante, teinte soutenue. Un nez mature et complexe, avec du cuir, de la garrigue, du poivre, du tabac et des couches de fruits rouges mûrs. La bouche est ample, avec une texture ronde et digeste, des saveurs de fruits rouges poivrés et de garrigue, des tanins rafraîchissants et granuleux avec de belles couches, de la complexité et une finale longue et savoureuse.
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90 / 100
James Suckling août - 2025
James Suckling
Un assemblage rouge bien élaboré et juteux de syrah, mourvèdre et grenache, aux notes de cerises, viande séchée, terre humide et une touche de grains de poivre. De corps moyen avec des tannins soyeux et une texture engageante. La finale est délicieuse. Issu de raisins cultivés en biodynamie avec certification Demeter. À boire dès maintenant.
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Millésime Vin  2020
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Languedoc
Couleur Rouge
Contenance 0.75 l
Pays France
Bio Oui
Biodynamie Oui
Direct domaine Oui
Degré d'alcool 13,00 % vol
Château Domaine Alain Chabanon
Domaine Alain Chabanon
Domaine Alain Chabanon

Le Domaine Alain Chabanon est l'une des signatures les plus originales et les plus reconnues du Languedoc. Installé depuis 1992 autour de Montpeyroux et Jonquières, au cœur des Terrasses du Larzac, Alain Chabanon a construit en trente ans un vignoble de dix-huit hectares répartis sur cinq communes — une diversité de terroirs qui nourrit la richesse et la complexité de ses vins.

Fils d'enseignants, rien ne le destinait à la vigne. C'est au contact des châteaux bordelais puis auprès du vigneron Alain Brumont à Madiran qu'il forge sa vision : des vins de finesse et d'élégance, taillés pour la longue garde, qui n'ont rien à envier aux grands crus d'autres régions. Depuis son premier millésime sorti en 1992, cette exigence ne s'est jamais démentie. Le domaine est certifié en agriculture biologique depuis 2002 et en biodynamie Demeter depuis 2011, l'une des rares certifications de ce niveau dans l'appellation.

Ce qui distingue le Domaine Alain Chabanon de ses pairs, c'est une combinaison rare : des élevages très longs — jusqu'à trente-six mois — qui donnent aux vins une profondeur et une complexité hors normes, et un Merlot planté sur un terroir unique de galets roulés qui produit l'une des cuvées les plus singulières du Languedoc. Les millésimes 2014, 2016, 2019, 2020 comptent parmi les plus belles expressions du domaine.

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