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L'avis des experts
Bien que je conseille généralement de consommer jeune le vin blanc de ce domaine, ces vins peuvent vieillir magnifiquement, comme en témoigne le 2013 IGP Saint Guilhem le Désert Blanc. Des touches de cire d'abeille et de marmelade marquent le nez de cet assemblage riche et demi-sec composé (majoritairement) de Chardonnay, Chenin Blanc, Petit Manseng et Viognier. Rond et crémeux en bouche, il persiste agréablement en finale.
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Vraiment impressionnant comment il a mûri, aromatique, agréable
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Un peu oxydé au nez. Le fruit se dessèche en bouche. Mais il reste quelques fruits juteux. À boire sans tarder !
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Caractéristiques
Millésime
Vin
2013
Région
Languedoc-Roussillon
Appellation
VDP Hérault
Couleur
Blanc
Contenance
0.75 l
Pays
France
Degré d'alcool
13,00 % vol
Informations château
Mas Daumas Gassac Vin de Pays de l’Hérault. Le Vin d’Aniane arbore une très belle robe pourpre noire, paraissant jeune tandis que son nez exprime avec intensité des parfums empyreumatiques et fruités. La bouche se dévoile élégante, profonde, lisse comme un corps de naïade. Les tanins sont souples et fins, la finale est épicée et longue… Délicieux
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