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L'avis des experts
Avec intensité, précision ciselée et allonge fraîche et salivante, il se déploie en douceur et finesse, dans une maturité de fruit juste et sobre. Elevage imperceptible et finale racée : c'est le meilleur blanc du domaine depuis longtemps.
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Magnifique nez floral. J'aurais deviné un grand cru de Bourgogne près de Montrachet si je ne savais pas ce que c'était. Je ne savais pas que le Chenin Blanc pouvait être aussi bon ! Prêt à boire. Pourrait bénéficier d'un peu d'aération et d'accompagnement. Vin exceptionnel.
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Caractéristiques
Informations château
Le Clos Rougeard est un domaine extrêmement respecté et connu parmi les vins de la vallée de la Loire.
Situé à Saumur-Champigny, ce sont les 2 frères Bernard et Charly Foucault qui reprennent le domaine en 1969. Le Clos Rougeard appartient depuis 1894 à cette famille.
Le domaine produit un blanc (100% chenin blanc) – Saumur Blanc Breze – et 3 vins rouges (100% cabernet franc) : Saumur Champigny Le Clos, Les Poyeux, Le Bourg.
Les vins du Clos Rougeard sont réputés pour leur authenticité mais également pour leur rareté.
Le Bourg provient exclusivement d’une parcelle d’un hectare plantée de vignes vieilles de 70 ans. La parcelle des Poyeux quant à elle a été plantée pour la première fois en 1664. Pour l’authenticité, on ne peut pas faire plus puriste. Aucune utilisation de produits chimiques ni pesticides, vendanges manuelles, levures naturelles, ni collage ni filtration, 2 ans de vieillissement en fût de chêne… Les rendements sont par conséquent très faibles et les méthodes utilisées par les frères Foucault sont les mêmes depuis des générations.
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