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Le chèvrefeuille, la lanoline, le melon miel et un parfum floral doux-amer s'élèvent du verre du Clos Rougeard 2006 Saumur Breze, qui présente un palais rafraîchissant et apaisant enveloppé d'herbes aux tons élevés et d'essences florales ; teinté de l'amertume de la quinine ; et débordant de melon juteux. Des suggestions alcalines et de type mollusque de minéralité confèrent un mystère à une longue finale. Je n'aurais jamais imaginé un vin avec ce sens presque Muscadet de légèreté pour son millésime.
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Caractéristiques
Informations château
Le Clos Rougeard est un domaine extrêmement respecté et connu parmi les vins de la vallée de la Loire.
Situé à Saumur-Champigny, ce sont les 2 frères Bernard et Charly Foucault qui reprennent le domaine en 1969. Le Clos Rougeard appartient depuis 1894 à cette famille.
Le domaine produit un blanc (100% chenin blanc) – Saumur Blanc Breze – et 3 vins rouges (100% cabernet franc) : Saumur Champigny Le Clos, Les Poyeux, Le Bourg.
Les vins du Clos Rougeard sont réputés pour leur authenticité mais également pour leur rareté.
Le Bourg provient exclusivement d’une parcelle d’un hectare plantée de vignes vieilles de 70 ans. La parcelle des Poyeux quant à elle a été plantée pour la première fois en 1664. Pour l’authenticité, on ne peut pas faire plus puriste. Aucune utilisation de produits chimiques ni pesticides, vendanges manuelles, levures naturelles, ni collage ni filtration, 2 ans de vieillissement en fût de chêne… Les rendements sont par conséquent très faibles et les méthodes utilisées par les frères Foucault sont les mêmes depuis des générations.
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