CHÂTEAU CANON 1990
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CHÂTEAU CANON 1990
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L'avis des experts

93 / 100
Cellar Tracker novembre - 2022
Cellar Tracker
Nez de cuir de selle, moka, boîte à cigares, mûre, cassis, notes florales et sous-bois, même chose en bouche, corps imposant, à son apogée donc à boire maintenant, saveurs complexes et emplissant la bouche, avec une finale longue, très longue et charmante et un arrière-goût formidable, noter le bouchon et le dépôt sur la bouteille sur la photo.
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91 / 100
Wine Spectator novembre -
Wine Spectator
Exceptionnel. Couleur rubis très foncé, avec une teinte grenat. Arômes intenses de café, de fruits mûrs, de fleurs et d'épices. Corps plein, avec des tanins veloutés et une longue finale fruitée et épicée.
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90 / 100
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider
Corps moyen/plein, vif, frais et juteux, avec des accents de fumée, truffe, fleurs et notes de sous-bois qui accompagnent les fruits rouges. Souple en texture et en volume, le vin est subtil et se concentre sur sa finale lumineuse aux fruits rouges. Il est probablement à son apogée.
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90 / 100
Jeannie Cho Lee février - 2000
Jeannie Cho Lee
Un vin joli et généreux avec des saveurs de prune mûre et des tanins souples. Parfait à déguster maintenant.
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88 / 100
Robert PARKER - The Wine Advocate
Le Canon 1990, parfaitement mûr, révèle un caractère terreux, épicé, aux notes de cèdre et d'herbes prononcées, accompagné de cassis doux, de prunes et de notes de cerises noires et de cola. Il est plus superficiel qu'il ne devrait l'être compte tenu de la grandeur du vignoble, mais les tanins se sont assouplis et le vin présente une expansion attrayante.
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Millésime Vin  1990
Région Bordeaux
Appellation Saint Emilion
Couleur Rouge
Contenance 0.75 l
Pays France
Degré d'alcool 13,00 % vol
Château Canon

Le Château Canon est un domaine viticole de 34 hectares situé à Saint-Emilion en Gironde. Classé Premier grand cru classé B du classement de Saint Emilion, le Château Canon fût l’un des premiers domaines du Bordelais où la vigne tenait une place principale. Voisin d’Ausone, le vin pourtant 1er grand cru, n’a jamais atteint le niveau qu’on pourrait attendre de lui.

Le rachat du Château Canon en 1996 par la société Chanel a néanmoins donné un second souffle à ce cru. En effet, de gros investissements, notamment au chai ont permis d’améliorer la qualité du vin. Le Château Canon est connu pour sa sélection méticuleuse des grains en trois étapes et nul doute que le travail entreprit par le domaine portera de plus en plus ses fruits.