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1998
DOMAINE DU PEGAU Cuvée Da Capo 1998
Notes de dégustation du producteur : "COULEUR Un violet profond, sombre et dense. NEZ Fruits noirs mûrs comme la prune et la mûre, la réglisse et le poivre noir. BOUCHE Concentrée, linéaire, profonde et puissante, elle montre une grande longueur avec des tanins bien intégrés."
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L'avis des experts
La Cuvée da Capo 1998 est un Châteauneuf du Pape monumental. Il était en fait splendide à boire dans ses 5-6 premières années de vie, puis s'est fermé très fermement, et sort maintenant tout juste de cette période de dormance. Il est beaucoup plus délimité qu'il ne l'était dans son état de jeunesse, gras, grenu, presque surmûri, et montre maintenant une précision et une définition extraordinaires. C'est encore un vin massif, d'un rubis/pourpre opaque sur le bord, avec des notes de camphre, de jus de viande, d'herbes rôties, de réglisse, de poivre et d'épices. Épais, à la texture onctueuse, mais à l'acidité piquante et aux tanins doux, ce vin est encore très jeune, et pas encore un adolescent. C'est un Châteauneuf du Pape 1998 qui vieillira pendant 30 à 40 ans et qui sera sans doute prodigieux avec une autre décennie de garde.
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Ce monstre a un nez sombre d'expresso fraîchement tiré, de cèdre, de poussière de brique et de poudre de cacao, avec des notes de faisan grillé, de garrigue et de goudron. La finale massivement structurée est dense, mâchue et encore très serrée, avec une note de fer rouillé qui n'a pas encore été complètement absorbée... Rétrospective Châteauneuf-du-Pape-1998.
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Cet étourdissant est rempli de terre, de mûres, de cerises, de garrigue, de poivre, de kirsch et de réglisse. Corsé, long, doux, mûr et intense, les fruits purs, doux et mûrs de la finale vous restent vraiment en mémoire.
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Caractéristiques
Millésime
Vin
1998
Région
Rhône
Appellation
Châteauneuf du Pape
Couleur
Rouge
Contenance
0.75 l
Pays
France
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