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Appellation Gewurztraminer
Le Gewurztraminer est un cépage emblématique des vins d’Alsace, reconnu pour son caractère très aromatique et sa richesse. Il se distingue par des arômes intenses de litchi, de rose, d’épices et de fruits exotiques, ce qui en fait un vin très expressif, souvent opulent et charnu.
Cultivé principalement en Alsace, où il bénéficie d’un climat sec et ensoleillé, le Gewurztraminer donne des vins pouvant être secs, moelleux ou même liquoreux, notamment dans les Vendanges Tardives et les Sélections de Grains Nobles.
Le Domaine Dirler-Cadé, situé à Bergholtz, en fait un usage remarquable. En biodynamie, il cultive le Gewurztraminer sur des terroirs de grande qualité, produisant des vins riches, équilibrés et profonds.
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