Appellation Clos de la Roche

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L‘appellation Clos de la Roche est une AOC française qui produit des vins de Bourgogne, est avant tout un grand cru de Bourgogne. Situé dans la partie nord de Morey-Saint-Denis ce grand cru est planté sur des pentes culminant entre 250 et 300 mètres d‘altitude, dans le prolongement des latricières-chambertin.

D‘une superficie de 13 hectares, le cépage qui y est récolté est le pinot noir. L‘appellation comprend plusieurs lieux-dits exploités par de nombreux propriétaires et ne forme pas un clos à proprement parler. Installé sur un sol calcaire constitué de grosses pierres qui lui ont donné son nom, il donne à ses vins la destinés à la garde, puissants et tanniques, au bouquet complexe de cerise sauvage. 

Les vins d‘appellation Clos de la Roche sont de très longue garde. On compte en moyenne 10 à 20 ans de sommeil en cave pour une bouteille, jusqu‘à 30 à 50 ans pours les bouteilles des grands millésimes.

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