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L'avis des experts
Dégorgé en mars 2018 pour être commercialisé plus tard cette année, le 2012 Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru Les Chemins d'Avize est un vin impressionnant qui s'échappe du verre avec des arômes de pâte d'amande, de poire, de citron et de craie concassée, légèrement marqués par le bois à ce stade précoce, bien que je m'attende à ce que cela soit difficile à discerner avec quelques mois de plus sur bouchon. En bouche, le vin est moyennement à plein corsé, riche et texturé, avec un cœur profond et multidimensionnel et une finale précise et vive. J'ai hâte de le déguster à nouveau.
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