CHÂTEAU PALMER 1979
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CHÂTEAU PALMER 1979
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1979

CHÂTEAU PALMER 1979

Vin 1979 3ème Cru Classé  Bordeaux Margaux

Commentaire de dégustation : 1979 à Château Palmer est un millésime très séducteur présentant beaucoup de finesse. Son nez est expansif, complexe, minéral et presque bourguignon par son style. La finale est douce et assez charnue.

Cépage /Assemblage : Merlot (36%), cabernet sauvignon (58%), cabernet franc (2%), petit verdot (4%) (des variations sont possibles d'un millésime à l'autre)

Maturité : Vin ancien

Accord Mets et Vins : Bœuf et chevreuil

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85-89 / 100 Noté par 3 experts

Condition : Bonne

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Niveau : Mi-épaule

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Niveau : Haute-épaule ( - )

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Etiquette : Abîmée

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L'avis des experts

92 / 100
Cellar Tracker décembre - 2015
Cellar Tracker
Toujours d'un cramoisi profond dans le verre. Nez d'intensité moyenne de tabac à cigare humide, bois de cèdre rouge (doublure de boîte à cigares), sous-bois, cuirs humides, canneberge séchée et viande rouge fumée. Arômes intenses de fumée de cigarette plus tard. En grande forme au palais avec des fruits de cerise rouge et noire développés, beaucoup de mûre et de tomate de vigne mûre. Cassis et une belle note fumée tout au long. En très bon état et dans un moment idéal pour en profiter dès maintenant. Très satisfait.
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89 / 100
Robert PARKER - The Wine Advocate janvier - 1998
Robert PARKER - The Wine Advocate
Le Palmer 1979 s'est révélé être l'un des meilleurs vins du millésime, mais il n'est pas aussi profond que je l'avais prédit. Le vin a évolué lentement et n'atteint que maintenant sa pleine maturité. La robe conserve un rubis profond avec un léger éclaircissement sur le bord. Le bouquet modérément intense de fruits noirs, de terre, de cèdre et d'herbes est suivi d'un vin d'une excellente richesse, avec des tanins doux pour le millésime, une acidité vive et une personnalité élégante de corps moyen. Le vin présente encore des tanins en finale, mais le milieu de bouche et la finale sont soyeux et expansifs.
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85 / 100
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider septembre - 2010
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider
Le Palmer 1979 s'ouvre avec des notes de cassis, de terre, de tabac et d'espresso. Moyennement à pleinement corsé avec une courte finale de cassis et de canneberge, ce vin doit être bu rapidement.
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Millésime Vin  1979
Classement Médoc - 3ème Cru Classé 
Région Bordeaux
Appellation Margaux
Couleur Rouge
Contenance 0.75 l
Pays France
Degré d'alcool 13,00 % vol
Château Château Palmer
Château Palmer
Château Palmer

Le Château Palmer, est un domaine viticole situé en Gironde. En AOC Margaux, il est classé troisième grand cru dans la classification officielle des vins de Bordeaux de 1855.

Le château Palmer un grand cru est affaire d'origine dans le temps comme dans l'espace. Le style de Château Palmer, ancré dans l'histoire et dédié à l'expression de son terroir, dépasse modes et tendances. Pour éprouver son intemporalité pas de meilleur moyen que de le déguster.

Les vins du Château Palmer révèlent un bouquet d'une extraordinaire complexité où se mêlent les fruits, les fleurs, les épices, enveloppés dans une structure charnue et généreuse. Ce subtil équilibre entre richesse aromatique et puissance des tannins, toujours retenue, en fait un vin au charme incomparable dès son plus jeune âge. Sa persistance laisse un souvenir entêtant de sensations et d'émotions mêlées.

Les meilleurs millésimes du Château Palmer sont 1962, 1971, 1975, 1985, 1989, 1995, 1996, 2004, 2011...

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