1979 CHÂTEAU PALMER 1979

(10-1989)

(Ed. 1998)
Palmer en 1979 s'est avéré être l'un des meilleurs vins du millésime, mais il n'est pas aussi profond que je l'avais prédit. Le vin a évolué lentement et approche juste maintenant la pleine maturité. La couleur reste un rubis profond avec quelques éclaircissements sur les bords. Le bouquet modérément intense de fruits noirs, de la terre, de cèdre et d'herbes est suivi d'un vin d'une richesse excellente, tanins doux pour les vendanges, une acidité vive et une moyennement corsé, la personnalité de style. Le vin a encore des tanins dans la finition, mais le milieu de bouche et la finition sont soyeux et expansifs.