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CHÂTEAU PALMER 1988
Commentaire de dégustation : 1988 est une très bonne année ayant produit des vins bien structurés, avec des tanins fermes et une bonne acidité.
Cépage /Assemblage : Merlot (39%), cabernet sauvignon (51%), cabernet franc (8%), petit verdot (2%) (des variations sont possibles d'un millésime à l'autre)
Accord Mets et Vins : Bœuf et chevreuil
L'avis des experts
Caractéristiques
Informations château

Le Château Palmer, est un domaine viticole situé en Gironde. En AOC Margaux, il est classé troisième grand cru dans la classification officielle des vins de Bordeaux de 1855.
Le château Palmer un grand cru est affaire d'origine dans le temps comme dans l'espace. Le style de Château Palmer, ancré dans l'histoire et dédié à l'expression de son terroir, dépasse modes et tendances. Pour éprouver son intemporalité pas de meilleur moyen que de le déguster.
Les vins du Château Palmer révèlent un bouquet d'une extraordinaire complexité où se mêlent les fruits, les fleurs, les épices, enveloppés dans une structure charnue et généreuse. Ce subtil équilibre entre richesse aromatique et puissance des tannins, toujours retenue, en fait un vin au charme incomparable dès son plus jeune âge. Sa persistance laisse un souvenir entêtant de sensations et d'émotions mêlées.
Les meilleurs millésimes du Château Palmer sont 1962, 1971, 1975, 1985, 1989, 1995, 1996, 2004, 2011...
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