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Rouge bordeaux dense, éclat encore juvénile. Nez très profond, épicé, fumé, frais, avec également de légères notes médicinales, très fin en arômes, profond, fumé et enjoué, grande classe, palais structuré, très clair, actuellement un peu austère au début, a besoin d'air, montre alors de plus en plus, est probablement à la fin de sa phase de fermeture, structure sensationnelle, définitivement un grand vin dans le verre, en finale persistant, frais, masculin et clair.
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Encore extrêmement jeune, il semble nettement plus fermé que le 1996, avec une accentuation plus marquée sur le poivre noir épicé et le cassis, et des tanins encore fermes. On sent les tanins s'imposer en fin de bouche, alors que dans le 1996 les tanins sont désormais comme de la soie filée, pleinement intégrés. J'ai dégusté ce vin il y a deux ans, et il commence clairement à entrer dans une nouvelle phase après un début obstiné, s'ouvrant et révélant la finesse et l'élégance du millésime. Les notes de tabac et de feuille de menthe froissée émergent après cinq minutes d'aération et de reniflement, et ce vin a un long avenir devant lui, plein de typicité d'appellation
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Caractéristiques
Millésime
Vin
2000
Classement
Médoc - 2ème Cru Classé
Région
Bordeaux
Appellation
Saint Estèphe
Couleur
Rouge
Contenance
0.75 l
Pays
France
Degré d'alcool
13,00 % vol
Informations château
Château Montrose
Château Montrose est l’un des domaines les plus emblématiques de l’appellation Saint-Estèphe, sur la rive gauche de Bordeaux. Classé Deuxième Grand Cru Classé en 1855, il incarne la puissance, la longévité et la rigueur stylistique propres aux grands vins du Médoc septentrional. Situé à l’extrémité sud de Saint-Estèphe, en bordure immédiate de la Gironde, le domaine bénéficie d’un terroir d’une rare homogénéité, souvent comparé à celui des plus grands crus classés voisins de Pauillac.
Le vignoble de Château Montrose s’étend sur environ 95 hectares d’un seul tenant, majoritairement plantés de Cabernet Sauvignon, complété par du Merlot, du Cabernet Franc et une touche de Petit Verdot. Cette configuration confère aux vins une structure profonde, une intensité aromatique marquée et une remarquable capacité de garde. Le style de Montrose se distingue par son équilibre entre puissance maîtrisée, fraîcheur et précision tannique.
Parmi les millésimes les plus marquants figurent Château Montrose 1921, Château Montrose 1989, Château Montrose 1990, Château Montrose 1996, Château Montrose 2000, Château Montrose 2009, Château Montrose 2010, Château Montrose 2015, régulièrement salués pour leur concentration et leur potentiel d’évolution. Le domaine produit également un second vin reconnu, La Dame de Montrose, issu des mêmes exigences qualitatives et offrant une lecture plus accessible du terroir.
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