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2011
CHÂTEAU MALESCOT SAINT EXUPERY 2011
Maturité : 2015 - 2035
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L'avis des experts
Malescot est toujours un vin au caractère bien affirmé, qui ne connaît qu’un seul modèle : lui-même. C’est encore le cas en 2010 : étonnamment fougueux, riche et rond pour le millésime, mais aussi d’une grande fraîcheur, dense, généreux et long, issu d’une maturité tardive et marqué par une proportion sensible de merlot dans l’assemblage.
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Le boisé est encore un peu marqué, avec une fougue juvénile : des notes de santal brûlé et d’aulne encadrent généreusement un cœur de cerise noire, de prune et de cassis. Le vin offre de la longueur et de l’élan, avec une impression fumée qui persiste. Une fois pleinement épanoui, il devrait compter parmi les meilleurs représentants de l’AOC en 2011.
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Robe grenat rubis sombre, au cœur profond, avec des reflets pourpres et un délicat disque aqueux. Fins arômes de baies noires, avec des notes de réglisse et de truffe. D’une complexité moyenne, il offre des saveurs de mûre, des tanins vifs, une structure fraîche et une minéralité sombre. Il reste persistant et possède un certain potentiel de garde.
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Un vin solide dans un millésime difficile, à la robe profonde. Son bouquet mêle réglisse, grain de café, cerise noire, fleurs et truffe. Il offre une texture souple et ronde, puis une finale généreuse et ronde, légèrement courte.
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Ce vin présente une belle assise, ses tanins servant de socle aux saveurs juteuses de fruits rouges et de baies noires. Il révèle un côté sec et une finale dense.
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Caractéristiques
Millésime
Vin
2011
Classement
Médoc - 3ème Cru Classé
Région
Bordeaux
Appellation
Margaux
Couleur
Rouge
Contenance
0.75 l
Pays
France
Degré d'alcool
13,00 % vol
Informations château
Le Château Malescot St. Exupery est un domaine viticole de 45 hectaa dont 30 ha de vignes, situé à Margaux en Gironde. En AOC Margaux, il est classé troisième grand cru dans la classification officielle des vins de Bordeaux de 1855.
L'encépagement est constitué de : Cabernet Sauvignon 50 %, Cabernet Franc 10 %, Merlot 35 %, Petit Verdot 5 %. Les vendanges sont manuelles et la vinification dure de 4 à 6 semaines, privilégiant des cuvaisons longues. Les vins sont élevés 16 mois en barriques de chêne neuves. Les vins sont collés au blanc d'oeuf et non filtrés.
>> Voir tous les crus classés du classement Médoc de 1855
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