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Il y a un excellent équilibre entre l'acidité et des fruits d'une fraîcheur impressionnante compte tenu de l'âge de ce Porto vénérable. Bien sûr, il y a beaucoup de saveurs issues de l'élevage en fût, mais elles sont combinées avec des saveurs de marmelade d'orange, de figue et de raisin dans une profusion de saveurs complexes qui ont créé un très grand vin. Il provient d'une année qui n'a généralement pas été déclarée comme millésime.
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Des saveurs de poire cuite, d'abricot sec et de pomme rôtie dominent dans cette version mature mais au goût frais. Des notes de poivre blanc et légèrement fumées apparaissent sur la finale fraîche. Riche et complexe.
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Le Porto Tawny Colheita 1957 a déjà été présenté, mais il mérite d'être revisité aux États-Unis, car c'est un grand vin. Il s'agit également du nouvel embouteillage 2015. Il contient 127 grammes de sucre résiduel par litre. Il est étonnant de constater à quel point ce vin est jeune. Luxuriant et riche à l'ouverture, il développe des arômes matures, démontrant aisément la complexité et les arômes concentrés que l'on attend. Captivant en finale, il offre des saveurs fruitées et semble persister indéfiniment. Lorsque je l'ai découvert pour la première fois, il a été dégusté aux côtés de Colheitas encore plus brillants et a été un peu éclipsé. Seul, il est encore plus remarquable. Il s'est également très bien comporté aux côtés d'autres grands vins.
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