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1998
CHÂTEAU HAUT BATAILLEY 1998
Cépage /Assemblage : Cabernet sauvignon (75%), Merlot (20%), Cabernet franc (5%) (des variations sont possibles d'un millésime à l'autre)
Elevage : 16 à 20 mois en barriques de chêne, partiellement neuves (30 à 40% selon l'année)
Maturité : 2008-2018
Accord Mets et Vins : Gigot d’agneau, bavette à l’échalotte, rôti de veau aux champignons ou encore souris d’agneau.
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L'avis des experts
Couleur rouge sombre. Intensité moyenne. Vive. Nez d'intensité moyenne. Fruité avec une nuance de merlot et un boisé fin et légèrement aromatisé. Bouche ronde, fruitée et plutôt tendre pour un Pauillac. Tanins ronds et finale vanillée et finement boisée.
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Caractéristiques
Millésime
Vin
1998
Classement
Médoc - 5ème Cru Classé
Région
Bordeaux
Appellation
Pauillac
Couleur
Rouge
Contenance
0.75 l
Pays
France
Degré d'alcool
13,00 % vol
Informations château
Le Château Haut-Batailley est un domaine viticole bordelais de 22 hectares situé à Pauillac en Gironde. Il produit des Cinquième crus classés au classement du Médoc de 1855.
Le domaine a été acheté par la famille Borie, aussi propriétaire des châteaux Grand-Puy-Lacoste et Ducru-Beaucaillou. Actuellement dirigé par François-Xavier Borie, le vin est élevé durant 16 à 20 mois dans les barriques en chêne, partiellement neufs (30 à 40% selon l'année).Le second vin s'appelle Château La Tour L'Aspic.
>> Voir tous les crus classés du Médoc (classement de 1855)
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