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L'avis des experts
(1998)
Assez gras et doux, avec une excellente maturité, un corps plein et une finale longue, profonde et veloutée, ce vin est une révélation compte tenu de son âge. C'est un Sauternes grand format et poids lourd qui durera encore 15 à 20 ans.
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Caractéristiques
Informations château
Le Château Gilette est un domaine viticole de Bordeaux. Une propriété de 4,5 hectares située en plein coeur du village de Preignac. Le Château Gilette est un petit cru de Sauternes est légendaire pour ses vieux millésimes. En appellation Sauternes, il produit exclusivement des vins blanc liquoreux décrit comme étant les plus fruités du Sauternais. Les cépages qui y sont récoltés sont le (90%), le (8%) et la (2%). Les vendanges s'effectuent manuellement et l'âge des vignes est d'environ 40 ans.
Les meilleurs millésimes du Château Gilette sont 1929, le millésime 1959, les vins de 1967, crus de 1987 ou encore le millésime 1989. Enfin, le millésime 1990 est particulièrement excellent.
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