1967 CHÂTEAU GILETTE Crème de tête 1967

(6-2014) Le Château Gilette Creme de Tete 1967 est peut-être le vin qui m'a vraiment convaincu que le Sauternes est vraiment génial. Il a le meilleur bouquet de plusieurs millésimes anciens: la mandarine, la cire d'abeille, les aiguilles de pin et le cumin, qui s'ouvre merveilleusement avec une aération. Le palais est joliment équilibré avec une paille d'étoiles, un écorce d'orange séché, de la marmelade et du poivre blanc. C'est très harmonieux et élégant avec une finition longue et tendre qui n'est pas très éloignée d'un Tokaji Aszu! Charmant.

Bettane et Desseauve

Dégusté Juin 2002