CHÂTEAU DE FARGUES 2015
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2015 CHÂTEAU DE FARGUES 2015

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L'avis des experts

20 / 20
La Revue du Vin de France janvier - 2020
La Revue du Vin de France
96-98/100
Robert PARKER - The Wine Advocate
 Il présente un bouquet complexe aux arômes de miel, de marmelade et de coing joliment définis, mais qui mettront clairement quelques années à atteindre leur plein potentiel. La bouche est très sensuelle à l'attaque, miellée et opulente au début, mais conservant une belle précision et persistance sur la finale légèrement épicée. C'est un très bon de Fargues qui devrait vieillir sans effort au cours des 30 à 40 prochaines années. Comme d'habitude, ce vin s'adresse aux amateurs sérieux de Sauternes qui savent que les bonnes choses arrivent à ceux qui attendent.
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97 / 100
Jean-Marc Quarin septembre - 2019
Jean-Marc Quarin
 Couleur dorée et brillante. Nez intense, fruité, avec des notes de beurre et de fleurs. Ample à l'attaque, moelleux en milieu de bouche, particulièrement aromatique et fondant, le vin évolue puissant, sur des saveurs rôties, longues, sèveuses, persistantes, relevées par une pointe de menthe fraîche. C'est superbe.
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95 / 100
Falstaff mai - 2016
Falstaff
 Jaune doré soutenu. Délicatement fumé et herbacé-épicé, fruits de pêche mûrs, un peu d'ananas, miel délicat, épices boisées subtiles. Complexe, soyeux, juteux, beaucoup de miel, puissant et persistant, potentiel de garde sûr.
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95 / 100
Vertdevin avril - 2016
Vertdevin
 Le nez est fruité et offre de la fraîcheur, de la pureté et de la richesse. On y retrouve des notes de fruits jaunes et une touche de citron, de nectarine associées à une pointe de poire Williams, de miel et plus légèrement d'épices ainsi qu'à une pointe d'agrumes confits, de botrytis et à une discrète pointe de pain d'épices. La bouche est fruitée, joliment équilibrée, assez puissante et offre de la richesse, du gras, de la précision fruitée, de la profondeur et de la suavité. En bouche ce vin exprime des notes de poire au sirop et une touche de coing associées à une pointe de citron confit, d'ananas et plus légèrement de miel, de légères notes de botrytis ainsi qu'à de discrètes pointes de pomme Granny Smith, d'ananas rôti, de citron et de tarte Tatin sur la persistance. Bonne longueur et persistance.
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95 / 100
Wine Enthusiast janvier - 2016
Wine Enthusiast
 Échantillon de baril. Ce vin riche est opulent, épicé et plein des saveurs de gelée d'orange et de marmelade les plus riches. L'acidité qui se manifeste si bien cette année est ce qui place ce vin sur la voie d'un bel avenir.
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 Racé, avec son acidité, c'est tout simplement génial. Concentré d'ananas trop mûr. Abricot et assortiment de fruits tropicaux succulents, le tout est enrobé de noix, de vanille et de miel. Concentré et léger sur pied, c'est déjà délicieux !
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18 / 20
Vinum Wine Magazine juin - 2016
Vinum Wine Magazine
 Vin époustouflant avec une densité minérale, une grande longueur et élégance, de la race et de la fraîcheur, une délicate note amère dans une finale d'une longueur impressionnante, de la très grande classe.
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17.5/20
Jancis Robinson janvier - 2019
Jancis Robinson
Massif, crémeux et hédoniste – style Climens. Finale grillée et tout à fait glorieuse. Long et donc purement hédoniste. C'est comme une teinture de jus de poire.
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Millésime Vin  2015
Région Bordeaux
Appellation Sauternes
Couleur Blanc
Contenance 0.75 l
Pays France
Château de Fargues
Le Château de Fargues appartient à la même famille depuis plus d'un demi millénaire ! C'est en 1472 que ce domaine est entré dans la patrimoine familial Lur Saluces. Le Château de Fargues, comme les grands Sauternes, a une durée de garde de plusieurs dizaines d'années. Les amateurs de notes confites devront attendre une bonne vingtaine d'année avant de sortir les vins de leur cave. Elevé par la famille Lur Saluces, comme le Château d'Yquem, on retrouve dans ce Sauternes la rigueur, la passion et le talent de grands vignerons. Les vignes s'étendent sur  une quinzaine d'hectares de croupes graveleuses sur un sous-sol argilo-graveleux. Encépagement : Sémillon à 80%, Sauvignon à 20%. Meilleures années : 1945, 1947, 1949, 1955, 1959, 1962, 1967, 1971, 1983, 1986, 1988, 1989, 1990, 1991, 1995, 1996.