DOM PERIGNON édition limitée Jeff Koon 2004
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2004

DOM PERIGNON édition limitée Jeff Koon 2004

Vin 2004 Champagne Champagne

A boire entre 2013 et 2039

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95-100 / 100 Noté par 3 experts

Condition : Bonne

Info : Avec coffret d'origine

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350,00 € HT 350,00 € TTC
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L'avis des experts

96 / 100
Tom Cannavan janvier - 2018
Tom Cannavan
Après la chaleur et les rendements minuscules du millésime précédent, les vignes ont répondu avec vigueur en 2004, produisant des raisins généreux tant en quantité qu'en qualité. Un DP u00AB classique u00BB (ou peut-être plus précisément u00AB à l'ancienne u00BB), le 2004 est plus svelte dans son style, joli et floral, démontrant une douceur diffuse du fruit. Des arômes grillés commencent à se développer. Tout juste sorti de sa coquille après une phase adolescente grincheuse que beaucoup de 04 ont traversée, celui-ci a un bel avenir. En termes de potentiel, 96/100. À boire 2018-2040.
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96 / 100
Falstaff novembre - 2015
Falstaff
Or jaune clair, mousse fine et persistante. Arôme invitant et délicat de noisette, une touche de zeste d'orange amère et de pamplemousse, notes de fleurs de foin, un peu de brioche. En bouche substantiel, agréable douceur d'extrait, structure tendue, notes de poire fraîche, zeste d'agrumes, élégant, possède une grande longueur, bon potentiel de vieillissement, arrière-goût minéral, un millésime dont on se souviendra longtemps.
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96 / 100
James Suckling mars - 2012
James Suckling
Un retour à la forme habituelle après l'édition sauvage de 2003, c'est business as usual en termes d'élégance composée et complexe qui est une marque de fabrique de Dom. Belle autolyse profonde ici, des caractères grillés et levurés enveloppent une richesse de notes d'agrumes de pamplemousse et de citron juteux ; le chardonnay sonne clair comme une cloche à environ la moitié de l'assemblage. Le palais a une puissance affirmée et motrice et une présence phénolique profondément enracinée pleinement formée avec un accord d'acidité le guidant à travers une finale longue, fraîche et doucement noisettée. Le Dom classique est de retour ! À boire de préférence vers 2019. -NS
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Millésime Vin  2004
Région Champagne
Appellation Champagne
Couleur Champagne
Contenance 0.75 l
Pays France
Degré d'alcool 13,00 % vol
Château Dom Perignon
Dom Perignon
Dom Perignon

Dom Pérignon est une Maison de Champagnes légendaire et l'une des plus connues au monde. En 1668, un jeune moine bénédictin, Dom Pierre Pérignon, fut nommé procureur à l’abbaye d’Hautvillers. Avec l'ambition de produire le « meilleur vin du monde », il fût profondément inspiré et sa vision a révolutionné la viticulture avec des standards qui restent la référence de tous les vins de champagne. L'engagement de la Maison est que les champagnes ne peuvent être produit qu’à partir de la récolte d’une seule année.

Les productions de Dom Pérignon furent très prisées à cette époque. À la mort de Dom Pérignon, le prix baissa quelque peu, mais pas sa popularité. Le millésime 1921, est incontestablement le meilleur millésime. Les champagnes Dom Pérignon sont de très longue garde.

>> Lire notre article "Dom Pérignon : les meilleurs millésimes"

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