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L'avis des experts
Au nez de violette et réglisse, à la bouche très savoureuse, mais avec une pointe vive en finale.
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Tom Cannavan (01-1999) Nez joliment complexe de cerise et fruits de prune plus foncés, chêne et terre. Encore un vin luxuriant et plein de saveurs, mais avec des tanins sérieux et un bel équilibre. Encore une star.
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Première bouteille : Pourpre sombre assez foncé avec un bord déjà pâle. Semble présenter une évolution considérable. Doux, délicat et très vieilli. Quelques notes de réglisse poussiéreuse. Non sans charme, mais il semblait tellement vieux ! Finale sèche. Ce doit être une mauvaise bouteille, nous sommes d'accord. Jean-Michel dit qu'il l'a dégustée récemment et qu'elle était bien, bien meilleure. J'ai noté cette bouteille 15, à boire entre 1996 et 2004. Deuxième bouteille : Pourpre sombre. Nez frais et subtil. Légèrement plus frais que la première bouteille. Pas le plus charmeur pour autant. Pas de relief ni d'éclat. Un peu sec en fin de bouche. Finale douce mais asséchante. Quelques notes de betterave.
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Caractéristiques
Informations château
Le nom de La Conseillante apparaît dès le milieu du XVIIIème Siècle. Il a été légué par une personne influente qui dirigeait la propriété il y a bientôt 300 ans : Catherine Conseillan.
Sur le plateau de Pomerol avec un terroir argilo-graveleux avec de la crasse de fer en sous-sol, le vin provient d'un encépagement qui, certes, valorise le Merlot (70 %), mais le Cabernet-Franc, avec 25 %, donne aux vins une fraîcheur, une complexité et une richesse particulières.
La Conseillante avec sa capsule violette rappelle quant à elle le parfum caractéristique du cru. Ces éléments choisis dès 1871 par les frères Nicolas restent d'une élégante modernité à l'aube du XXIème Siècle. Depuis cette année là, c'est la cinquième génération de Nicolas qui gère le Château.
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