90-94 / 100
Photo non contractuelle
Cépage /Assemblage : Merlot (~85%), cabernet sauvignon (~10%), cabernet franc (~5%) (des variations sont possibles d'un millésime à l'autre)
Elevage : 14-18 mois dans des barriques neuves à 60-80%
Maturité : Vin ancien
Accord Mets et Vins : Viande de bœuf grillée, cuissot de chevreuil aux champignons, foie gras de canard poêlé, gigot de mouton aux légumes, tournedos rossini.
Millésime | Vin 1994 |
Classement | St Emilion - 1er Grand Cru Classé B |
Région | Bordeaux |
Appellation | Saint Emilion |
Couleur | Rouge |
Contenance | 0.75 l |
Pays | France |
Château | Clos Fourtet |
Pays | France |
Le Château Clos Fourtet est un domaine viticole bordelais situé sur la commune de Saint Emilion en Gironde. Le grand vin Clos Fourtet est un premier grand cru classé B de Saint-Emilion.
Le Clos Fourtet compte aujourd’hui près de 18,7 hectares de vignes. Son terroir est naturellement drainé avec un sol argilo-calcaire. Les vignes ont 25 ans d’âge en moyenne. Les vendanges se déroulent dans les grandes traditions vigneronnes avec des récoltes à la main, tout en étant dans le respect de l’environnement avec l’emploi d’engrais organiques. L’encépagement est constitué de 85% de merlot, 10% de cabernet-sauvignon et 5% de cabernet franc.
Les meilleurs vins du Château Clos Fourtet sont les vins de 1945, le millésime 1949 et 1953, le millésime 1962, les grands crus de 1982 et 1989. Enfin, le millésime 1990, 2005 et vins de 2009 sont exceptionnels.
Margaux
Pomerol
Pauillac
Pauillac
Saint Emilion
Saint Emilion
CHÂTEAU DUCRU BEAUCAILLOU 1994
Saint Julien
Schoenenbourg
CHÂTEAU BEAU SEJOUR BECOT 1994
Saint Emilion
(11-2005) Beau rouge sombre. Intensité moyenne à bonne. Evoluée sur le bord. Au premier nez, il sent des notes de réduction très agréables le rapprochant du café et des fruits secs grillés. Il devient finement épicé à l'agitation et fin. L'entrée en bouche surprend par sa note pleine. Le vin se développe sphérique et même puissant en milieu de bouche, sur des tanins assez mûrs, même s'ils affichent en finale une légère austérité quasi minérale évoquant le calcaire. Longueur normale.