CHÂTEAU DE SALES 1979
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1979

CHÂTEAU DE SALES 1979

Vin 1979 Bordeaux Pomerol


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85-89 / 100 Noté par un expert

Condition : Bonne

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L'avis des experts

94 / 100
Cellar Tracker mars - 2023
Cellar Tracker
La couleur est cependant superbe, cela devait être une bouteille bien conservée et elle déchire dès le départ. Nez de Bordeaux classique avec une légère pointe de cerises qui traîne encore, légèrement fumé, champignons, gravier, mine de crayon. Bryn dit que c'est u00AB charnu u00BB, ce que je comprends. Le palais est toujours en excellente forme. Définitivement du côté tertiaire, plus de champignons, sous-bois, pointe d'algues, umami à profusion mais une grande acidité et un équilibre en font un vin tout à fait buvable. Encore une pointe de tanins de merlot souples sur la finale assez longue. Accord parfait avec un steak de bœuf frais de la ferme et une purée de pommes de terre à l'ail ainsi que des fromages à pâte dure pour le dessert. Un vin si beau mais il est définitivement sur le point de partir, alors n'attendez pas pour le boire !
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Millésime Vin  1979
Région Bordeaux
Appellation Pomerol
Couleur Rouge
Contenance 0.75 l
Pays France
Degré d'alcool 13,00 % vol
Château Château De Sales
Château De Sales
CHÂTEAU DE SALES, Pomerol, vin de Bordeaux, Le Château de Sales date du XVIIe siècle. Il se situe au Nord de Libourne et bénéficie de l’appellation Pomerol. Sa splendide architecture au caractère soyeux en fait un site exceptionnel et raffiné classé monument historique, reflet de ce que symbolisent les vins de Pomerol.Avec une étendue de 90 hectares, la propriété CHÂTEAU DE SALES domine la plus grande appellation Pomerol. Depuis plus de 5 siècles, le château de Sales appartient à la même famille qui aime mettre l’accent sur les valeurs transmises du terroir et sa culture raisonnée, cultivant respectueusement les 47 hectares de vignes, afin de produire des raisins sains et mûrs. La gestion du vignoble et de la production à été confié à Bruno De Lambert, diplôme d'ampélographie et d'œnologie, qui assure un suivi et une régularité draconiens pour l’élaboration de crus de qualité.
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