DOMAINE GEORGES ROUMIER 2016
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2016

DOMAINE GEORGES ROUMIER 2016

Vin 2016 Grand Cru Bourgogne Bonnes Mares
95-100 / 100 Noté par 5 experts

Condition : Bonne

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Le Bonnes Mares Grand Cru 2016 n'a pas été autant affecté par le gel que d'autres cuvées. Christophe a expliqué que la partie nord de ses vignes était moins gelée et a fini par être récoltée à un rendement tout à fait respectable de 28 hectolitres par hectare. De plus, sa parcelle est augmentée d'un demi-hectare situé sur les sols de terres blanches en nouveau fermage de Pierre Naigeon. Il a un bouquet très précis qui délivre d'exquis arômes de mûre, de ronce et de subtiles senteurs feuillues/sous-bois émanant de l'élément de vendange entière. Pour un Bonnes Mares, il a une structure atypiquement ferme : un Bonnes Mares plus masculin avec des fruits noirs et des notes de graphite vers la finale. C'est un Bonnes Mares qui retient son souffle, et il mérite plusieurs années, probablement une décennie, pour atteindre sa fenêtre de dégustation.
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Millésime Vin  2016
Classement Bourgogne - Grand Cru
Région Bourgogne
Appellation Bonnes Mares
Couleur Rouge
Contenance 0.75 l
Pays France
Degré d'alcool 13,00 % vol
Château Domaine Georges Roumier
Domaine Georges Roumier
Domaine Georges Roumier

Le domaine Roumier est un domaine qui produit des vins de Bourgogne. Fondé en 1924 par Georges Roumier, puis repris depuis le début des années 1980 par Christophe Roumier qui avait rejoint son père Jean Marie Roumier. Situé dans la commune de Chambolle Musigny, le domaine s’étend sur près de 12 hectares de vignobles.

La récolte se déroule traditionnellement à la main et les cépages qui y sont produit sont le pinot noir pour les vins rouges et le chardonnay pour les vins blancs. Le domaine Roumier n’est pas certifié BIO et ne recherche pas le label, cependant il n’utilise aucuns produits chimiques dans ses vignes.

Les sols calcaires et argilo-calcaires favorisent et caractérise le terroir du domaine. Le domaine Roumier produit cinq grands crus de Bourgogne : Bonne Mares, Musigny, Charmes Chambertin, Ruchottes Chambertin et Corton Charlemagne en vin blanc.

Le vin star du domaine Roumier est le grand cru Musigny. Un vin à la notoriété grandissante de la Côte de Nuits.

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