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L'avis des experts
Wow, juste une superbe bouteille. Encore éclatant, dément son âge, doux, cassis, cuir, fer | ferrugineux | le palais est toujours excellent, long, complexe, a encore des tanins structurels. Sa fenêtre de dégustation reste forte. Remarquable pour un Bordeaux de 46 ans
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Le premier millésime élaboré sous la gestion experte de Jean-Eugene Borie et de son fils, Xavier, le 1978 reste un Pauillac classique avec un beau potentiel de garde. Rouge grenat foncé avec un bouquet mûr et intense de cassis, de fruits, de cèdre et de chêne vanillé, ce vin est riche, avec un excellent corps et des tanins qui fondent rapidement. Il peut être bu maintenant ou conservé en cave pendant une décennie supplémentaire.
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Couleur rouge sombre. Intensité bonne. Evoluée et toujours brillante. Nez d'intensité moyenne. Fin. Frais et fruité. A l'agitation plus intense. Nuance de fourrure et viandé. Assez complexe avec une touche végétale. Attaque nette se développant sur une structure ample et juteuse, très fruitée, de bonne concentration. Lente évolution tannique remarquablement équilibrée qui évolue grasse, vers une finale sèveuse et un peu austère où persistent longtemps les fruits très mûrs. Très longue finale où l’on retrouve des notes racées. Grand vin à commencer à boire .
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Rouge brique avec un bord acajou. Arômes et saveurs de sous-bois et de menthe. Encore un peu de douceur dans le fruit mais clairement évolué. Frais mais avec une finale courte et asséchante. D'intérêt historique mais a définitivement atteint son plateau. S'est bien maintenu, cependant.
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Passé son apogée, le vin montre plus d'acidité et de caractéristiques secondaires que de fruit. À boire rapidement car il ne fera que continuer à s'estomper. Cela dit, 1978 est le premier millésime du propriétaire du château, c'était donc un plaisir historique amusant à déguster, dans ce contexte.
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Caractéristiques
Millésime
Vin
1978
Classement
Médoc - 5ème Cru Classé
Région
Bordeaux
Appellation
Pauillac
Couleur
Rouge
Contenance
0.75 l
Pays
France
Degré d'alcool
13,00 % vol
Informations château
Le Château Grand-Puy Lacoste, est un domaine viticole bordelais. Classé Cinquième Cru Classé au classement des vins du médoc de 1855, le Château compte pas moins de hectares de vignes.
Le château produit aussi un second vin : Lacoste-Borie. Il est issu des cépages Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et bien sûr Merlot.
Les belles années du château Grand-Puy Lacoste sont incontestablement 1947, les vins de 1949, les millésimes 1959, 1970, et 1982. Enfin, les millésimes 1986, 1990, les vins de 1994 et grands crus de 2009 sont excellents.
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