DOM PERIGNON 1961
DOM PERIGNON 1961
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1961

DOM PERIGNON 1961

Condition : Bonne

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Niveau : 7 cm

Capsule : Abîmée

Info : Collection uniquement

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Etiquette : Légèrement abîmée

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L'avis des experts

96 / 100
Autre
(9-2012) Encore avec de légères bulles, jaune luxuriant en couleur. Nez de massepain, de malt et de miel, s'est amélioré à l'aération. Palais très plein mais encore de la vie. Bon et grand champagne mais aurait peut-être été meilleur il y a quelques années. Les Dom des années 60 sont incroyables.
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(2001) Un grand vin. Désormais jaune doré avec des bulles très légères et très fines ; nez légèrement fumé, charnu, touche de champignons, paille élégante, très bonne saveur, longueur et excellente acidité.
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Millésime Vin  1961
Région Champagne
Appellation Champagne
Couleur Champagne
Contenance 0.75 l
Pays France
Degré d'alcool 13,00 % vol
Dom Perignon
Dom Perignon

Dom Pérignon est la cuvée de prestige de la maison Moët & Chandon, en Champagne. Née dans le sillage de l'abbaye d'Hautvillers, elle obéit à une règle unique : n'exister qu'en version millésimée, à partir d'une seule année de récolte, dans un assemblage de chardonnay et de pinot noir issus des grands terroirs autour d'Épernay. Un long élevage sur lies lui donne sa bulle fine et son style à la fois puissant et racé.

Du 1921, tout premier millésime de la maison, au vin de 2006, Dom Pérignon aligne des champagnes de longue garde : le 1969, le millésime 1993, le Dom Pérignon 1996 et le 2002 comptent parmi les références de la maison.