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L'avis des experts
Couleur rouge rubis. Reflets vermillon. Evoluée. Très brillante. Intensité moyenne. Nez net, intense. De sous-bois légèrement animale sous un premier aspect plus frais. A l'agitation net, intense. Sous-bois. Un peu simple. Attaque nette et souple se développant sur une structure concentrée, de forme droite, élégante et racée qui évolue sur des tanins remarquablement équilibrés vers une longue finale puissante où reviennent des arômes de fruits très mûrs, de cassis, d’encre et d’encens, de bois qui durent très, très longtemps. La première bouteille était bouchonnée. Mr PRATS mentionne que pendant “la révolution des œillets” au Portugal, principal producteur de liège, la qualité des bouchons avait fortement diminué.
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Caractéristiques
Millésime
Vin
1978
Classement
Médoc - 2ème Cru Classé
Région
Bordeaux
Appellation
Saint Estèphe
Couleur
Rouge
Contenance
0.75 l
Pays
France
Informations château
Le château Cos d'Estournel, est un domaine viticole de 67 hectares, situé à Saint-Estèphe en Gironde. Cos d'Estournel est une AOC du Médoc faisant partie du vignoble de Saint-Estèphe, et classé parmi les Deuxièmes Grands Crus au classement officiel des vins de Bordeaux de 1855. L'encépagement est de 60% cabernet-sauvignon, 40% merlot, quelques pourcents de cabernet-franc. Les vignes étendues sur une trentaine de parcelles et d'une moyenne d'âge de 35 ans, sont plantées en forte densité à 9000 pieds/ha. Seuls les plants de plus de vingt ans seront utilisés pour le premier vin. Cos d'Estournel produit aussi un second vin appelé Les Pagodes de Cos.
Les plus grands millésimes sont 2003, le millésime 2000, les vins de 1996 et 1995, grands crus de 1994. Enfin, les vins de 1990, le millésime 1986, les crus classés de 1985 et 1982 sont exceptionnels.
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