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L'avis des experts
Christer Byklum : Rouge rubis, liseré grenat. Anis, épices, fruité, baies noires, nez assez jeune pour son âge. Acidité fraîche, tanins mûrs, frais, fruité, anis, épices, assez détaillé, long.
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Comme beaucoup de vins de cet âge, la couleur est rouge brique. Le nez est assez végétal avec des notes d'herbe, de concombre et d'asperges vertes cuites. On perçoit également quelques baies noires et une légère touche de cèdre. En bouche, le vin est d'abord légèrement métallique avec de nettes tonalités de sang. Le vin est par ailleurs très bon, charpenté et d'une concentration intense. Une acidité souple, des tanins nets et bien équilibrés. Le vin se montre frais en bouche et offre une dégustation bien plus excitante qu'olfactive.
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Caractéristiques
Millésime
Vin
1986
Classement
St Emilion - Grand Cru Classé
Région
Bordeaux
Appellation
Saint Emilion
Couleur
Rouge
Contenance
0.75 l
Pays
France
Degré d'alcool
13,00 % vol
Informations château
Saint Emilion Grand Cru Classe - Couvent Des Jacobins
Une très belle performance pour ce vignoble. Le Couvent des Jacobins se caractérise par une couleur intense de rubis avec des reflets violacés. Le nez offre un bouquet d’épices, de réglisse et defruits noirs enrobé d’un parfum de terre. La bouche est ample, concentrée sur fruits noirs et tannins racés.Une belle longueur sur un boisé encore dominant suave et flatteur. Finale opulente sur des fruits noirs et épicés.
Assemblage : 85% Merlot, 15% Cabernet Franc
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